结论前置：业主大会没有选举（此处应理解为未召开业主大会进行表决）就和物业在合同上签字，该合同在法律上通常是无效的。下面我从多个角度为您详细分析：
一、法律依据与程序要求
根据《中华人民共和国民法典》及《物业管理条例》的相关规定，业主大会是物业管理区域内的最高决策机构，负责选聘和解聘物业服务企业等重大事项。这些决策需要遵循严格的法定程序，即应当由专有部分面积占比三分之二以上的业主且人数占比三分之二以上的业主参与表决，并经参与表决专有部分面积过半数的业主且参与表决人数过半数的业主同意。业主委员会作为业主大会的执行机构，其职责是执行业主大会的决定，而非擅自作主与物业签订合同。
二、合同无效的原因
违反法定程序：业主委员会未召开业主大会进行表决，就擅自与物业签订合同，这一行为严重违反了法律规定的程序要求，剥夺了业主的知情权、参与权和表决权。
缺乏有效授权：由于未经业主大会的合法授权和表决同意，业主委员会擅自签订的合同缺乏业主的有效授权，因此不符合民事法律行为有效的构成要件。
侵害业主权益：此种行为不仅违反了法律程序，还直接侵害了业主的合法权益，特别是业主对于小区物业管理事项的决策权。
三、合同效力的法律后果
基于上述原因，该合同在法律上很可能被认定为无效合同。一旦合同被确认为无效，其对业主和物业公司均不具有法律约束力。业主可以通过以下途径维护自己的合法权益：
行政途径：向街道办事处、住建局物业科、乡镇人民政府等部门投诉，要求责令改正或撤销合同。这些部门在接到投诉后，会进行调查核实，并根据相关法律法规作出处理决定。
司法途径：如果行政途径无效，业主可以收集证据，通过法院起诉业主委员会和物业公司，请求法院确认合同无效并予以撤销。在诉讼过程中，业主需要提供充分的证据证明业主委员会未经业主大会表决就擅自签订合同的事实。
四、实际操作中的建议
为了避免类似情况的发生，业主委员会应当：
确保决策过程公开透明：在做出任何决策前，都应当充分听取并尊重业主的意见和建议，确保决策过程公开透明。
严格遵守法律法规：在签订任何合同前，都应当确保已经获得了业主大会的合法授权和表决同意，并严格遵守《物业管理条例》等法律法规的规定。
维护业主合法权益：业主委员会应当始终将维护业主的合法权益放在首位，避免任何损害业主利益的行为。
总结与建议：业主大会没有选举（未召开业主大会进行表决）就和物业在合同上签字，该合同在法律上通常是无效的。业主有权通过行政或司法途径维护自己的合法权益。同时，业主委员会也应当加强自律，确保所有行为都符合法律法规的要求。如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。