食品标注“精品”是否违法，需结合具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 若标注“精品”有事实依据且不误导消费者：

   • 如果食品确实在品质、工艺、原料等方面优于同类产品，且标注“精品”是基于真实情况，没有夸大其词或虚假宣传，那么这种标注通常不构成违法。例如，某品牌茶叶因其独特的种植环境、采摘工艺和制作工艺，确实在品质上优于普通茶叶，标注“精品茶叶”是合理的。

2. 若标注“精品”无事实依据或误导消费者：

   • 如果食品本身并不具备“精品”所应具备的品质特征，或者标注“精品”是为了误导消费者，使其认为该食品具有更高的品质或价值，从而做出不理智的购买决策，那么这种标注就可能构成违法。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。
   • 此外，如果标注“精品”违反了食品安全标准或相关法律法规的强制性规定，如使用了禁止使用的添加剂、超过了规定的限量标准等，那么这种标注也是违法的。

3. 关于法律后果：

   • 如果食品标注“精品”被认定为违法，经营者可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。同时，如果因此给消费者造成了损害，经营者还可能需要承担民事赔偿责任。

建议：

• 经营者在标注食品时，应确保标注内容真实、准确、不误导消费者，并符合相关法律法规和食品安全标准的要求。
• 消费者在购买食品时，也应仔细查看食品标签和说明书，了解食品的真实情况，避免被虚假标注所误导。

如果您在食品标注方面遇到具体问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。