结论：开电动车撞了搭载70岁老人的60岁驾驶人的电动车，是否算全责，不能一概而论，需根据事故发生的具体情况、双方行为对事故发生的作用以及过错的严重程度等因素综合判断。

分析说明：

1. 事故责任划分原则：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，交通事故责任的划分主要依据事故发生时双方的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度。
   • 若一方存在违反交通法规的行为，如超速、闯红灯、逆行等，且该行为是导致事故发生的主要原因，则该方通常会被认定为全责或主要责任。

2. 可能影响责任划分的因素：

   • 双方行为：需考察双方在事故发生时的具体行为，如是否遵守交通信号、是否保持安全车速、是否按规定车道行驶等。
   • 过错程度：若一方存在明显过错，如酒驾、毒驾、故意碰撞等，则该方过错程度较重，可能承担更大责任。
   • 老人搭载情况：虽然老人搭载可能增加事故的复杂性，但通常不会直接决定责任划分。除非搭载行为本身违反了交通法规（如超载），且该行为与事故发生有直接因果关系。

3. 具体情形下的责任划分：

   • 若一方全责：若经调查认定，一方存在严重违反交通法规的行为，且该行为是导致事故发生的唯一原因，则该方承担全责。例如，一方逆行且超速行驶，直接撞上正常行驶的另一方电动车。
   • 若双方均有责任：若双方均存在违反交通法规的行为，且这些行为共同导致了事故的发生，则双方均需承担相应责任。责任比例可能根据双方过错程度进行划分，如一方承担主要责任，另一方承担次要责任。
   • 若无法确定责任：在极少数情况下，若事故现场证据不足或双方行为对事故发生的作用难以确定，可能无法明确划分责任。此时，可能需要根据相关法律法规和司法实践进行推断或调解处理。

行动建议：

• 及时报警并保护现场：事故发生后，应立即报警并保护现场，以便交警部门进行调查取证。
• 配合调查并如实陈述：在交警部门调查过程中，应如实陈述事故发生经过，提供相关证据材料。
• 咨询专业律师：若对事故责任划分有异议或涉及赔偿问题，建议咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。

特殊场景提醒：

• 若事故中涉及老人受伤，应立即拨打急救电话并送医治疗。同时，需关注老人的身体状况和后续治疗情况，以便在责任划分和赔偿问题上提供充分依据。
• 若事故发生在交通繁忙路段或涉及多方车辆，可能增加事故处理的复杂性和难度。此时，更需保持冷静并积极配合相关部门处理。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。