结论前置：

1. 公司拖欠工资超过30天即构成违法。
2. 员工可通过协商、投诉、仲裁或诉讼等方式维权。

详细解答：

一、拖欠工资的违法性认定

根据《中华人民共和国劳动法》第五十条及《工资支付暂行规定》第七条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。这里的“按月支付”通常理解为每月至少支付一次工资，且支付周期不得超过一个月。因此，若公司拖欠工资超过30天（即超过一个支付周期），即构成违法。

二、员工维权途径

1. 与公司协商

   • 步骤：首先尝试与公司进行友好协商，明确表达工资拖欠的事实及诉求，要求公司尽快支付工资。
   • 优势：协商成本低，效率高，有助于维护双方关系。
   • 注意：协商过程中应保留书面记录（如邮件、聊天记录等），以备后续维权使用。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 步骤：若协商无果，员工可向当地劳动监察部门（如劳动保障监察大队）投诉，提交相关证据（如劳动合同、工资条、考勤记录等）。
   • 优势：劳动监察部门有权对公司进行调查，并责令其限期支付工资；若公司拒不执行，还可申请法院强制执行。
   • 注意：投诉时应确保证据充分，并按照劳动监察部门的要求填写投诉表格。

3. 申请劳动仲裁

   • 步骤：若投诉仍未解决，员工可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书及证据材料。
   • 优势：仲裁裁决具有法律效力，公司必须履行；若公司不履行，员工可申请法院强制执行。
   • 注意：仲裁申请应在知道或应当知道权益被侵害之日起一年内提出；仲裁过程中应积极配合仲裁委员会的调查和调解工作。

4. 提起诉讼

   • 步骤：若对仲裁裁决不服，员工可在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 优势：诉讼是最终的救济途径，法院将依法审理并作出判决；判决具有强制执行力。
   • 注意：诉讼过程中应遵守法庭纪律，积极举证、质证；若对判决结果仍有异议，可在法定期限内提起上诉。

温馨提示：在维权过程中，员工应保持冷静、理性，避免采取过激行为（如罢工、破坏公司财物等），以免给自己带来不必要的法律风险。同时，建议员工在维权前咨询专业律师（即我本人），以获取更具体、更专业的法律建议。