您好，关于您提出的“送外卖不交社保是否合法”的问题，这是一个涉及劳动权益保障的重要议题。首先，我可以明确地告诉您，如果外卖员与平台等相关企业存在劳动关系，那么平台等相关企业不为其缴纳社保是违法的。

劳动关系认定

根据《中华人民共和国劳动合同法》等法律规定及司法实践，若外卖员固定时间上线接单，工作内容属于平台业务范畴，并受平台管理监督，遵守考勤、接受培训、着统一工装、依平台规则接单配送，且每月工资报酬由平台定期发放等，即使未签订劳动合同，法院也可以认定外卖员与平台等相关企业存在劳动关系。

社保缴纳义务

一旦认定存在劳动关系，缴纳社会保险就是用人单位的法定义务。这包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等。如果平台等相关企业不为外卖员缴纳社保，就违反了相关法律法规，外卖员有权要求平台依法缴纳。

维权途径

如果外卖员遇到平台不缴纳社保的情况，可以采取以下途径进行维权：

1. 与平台沟通协商：首先尝试与平台等相关企业进行友好协商，要求依法缴纳社保，并保留沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续维权使用。

2. 内部申诉：不少平台等相关企业设有内部申诉渠道，外卖员可先通过此渠道反映问题，要求平台解决签订合同和社保缴纳事宜。

3. 劳动监察投诉：向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会对平台等相关企业进行调查，若查证属实，将依法责令平台等相关企业整改，督促其签订劳动合同、缴纳社保费。

4. 申请劳动仲裁：若平台等相关企业仍不履行补缴社保义务，外卖员可在仲裁时效一年内向劳动合同履行地或者用人单位所在地仲裁委员会申请劳动仲裁。仲裁委员会将作出公正裁决。

5. 法院诉讼：若对劳动仲裁裁决结果不服，可在收到仲裁裁决书15日内向仲裁委员会所在地的基层人民法院提起诉讼。

特殊情况说明

对于不完全符合确立劳动关系情形的以及按照民事法律调整的新业态从业人员，他们可以灵活就业人员身份自愿参加职工基本养老保险和医疗保险，也可以选择参加城乡居民养老、医疗保险。但这种情况并不适用于与平台存在明确劳动关系的外卖员。

政策支持

此外，国家也在不断完善相关政策，以保障新就业形态劳动者的权益。例如，人力资源社会保障部等部门已经联合印发了相关指导意见，对依托平台就业的新就业形态从业人员进行了分类，并明确了不同用工关系下的社保缴纳义务。

综上所述，送外卖不交社保是否合法，关键在于外卖员与平台等相关企业是否存在劳动关系。如果存在劳动关系，那么平台等相关企业不缴纳社保就是违法的，外卖员有权通过多种途径进行维权。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。