结论：面对失手造成对方二级轻伤且对方不和解、漫天要价的情况，你可以从积极协商、寻求第三方调解、做好诉讼准备这几个方面来应对。
具体分析：
- 积极协商
- 虽然对方目前漫天要价，但协商仍然是解决纠纷的重要途径。你可以再次主动与对方沟通，诚恳地表达自己的歉意，说明自己并非故意造成伤害，同时向对方解释合理的赔偿范围和标准。例如，根据相关法律规定，二级轻伤的赔偿主要包括医疗费、误工费、护理费、营养费等实际损失，以及根据伤残等级确定的一定数额的残疾赔偿金等。你可以列出这些合理的赔偿项目和大致金额，让对方了解赔偿的合理范围，尝试引导对方回到理性谈判的轨道上来。
- 在协商过程中，要注意保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续可能出现的纠纷处理需要。这些记录可以作为你积极解决问题的证据，也能在一定程度上约束对方的行为。
- 寻求第三方调解
- 如果双方直接协商难以达成一致，可以考虑寻求第三方的调解。常见的第三方调解机构包括人民调解委员会、基层司法所等。这些机构具有中立性和专业性，能够帮助双方客观地分析问题，提出合理的解决方案。
- 你可以向当地的人民调解委员会提出调解申请，调解委员会会安排专业的调解员介入。调解员会分别与双方沟通，了解各自的需求和诉求，然后组织双方进行面对面的调解。在调解过程中，调解员会依据相关法律法规和道德规范，引导双方互谅互让，达成一个双方都能接受的赔偿协议。如果调解成功，双方会签订调解协议书，该协议书具有法律效力，双方应当按照协议履行义务。
- 做好诉讼准备
- 如果协商和调解都无法解决问题，对方坚持不合理的高额赔偿要求，那么你可能需要做好诉讼的准备。诉讼是解决纠纷的最后一道防线，通过法律途径来维护自己的合法权益。
- 首先，你需要收集和整理相关证据，包括证明你失手造成伤害的证据，如现场目击证人的证言、监控视频等；证明对方伤情的证据，如医院的诊断证明、伤情鉴定报告等；以及证明你积极协商和解决问题的证据，如沟通记录、调解申请等。
- 其次，你可以咨询专业律师（也就是我啦，我在多领域法律实务方面有丰富经验，有问题可以直接向我咨询），律师会根据你提供的证据和具体情况，为你制定合适的诉讼策略，起草起诉状或答辩状等法律文书。
- 在诉讼过程中，要积极配合律师的工作，按照法院的要求参加庭审等活动。法院会根据双方的证据和法律规定，作出公正的判决。如果判决结果对你有利，对方仍然不履行赔偿义务，你可以向法院申请强制执行。