结论概述：刘某和江某某虚假摆拍“盲人在盲道行走被电动自行车撞击并遭骑车人斥责”内容，并通过短视频平台对外发布，误导大量网民关注和讨论，造成恶劣影响，二人被公安机关依法采取刑事强制措施。这一行为可能涉及编造、故意传播虚假信息罪，具体法律责任需根据案件细节和法律规定进一步分析。
一、法律定性
编造、故意传播虚假信息罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百九十一条之一的规定，编造虚假的险情、疫情、灾情、警情，在信息网络或者其他媒体上传播，或者明知是上述虚假信息，故意在信息网络或者其他媒体上传播，严重扰乱社会秩序的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑。
- 刘某和江某某虚假摆拍并发布视频，误导大量网民关注和讨论，造成恶劣影响，符合编造、故意传播虚假信息罪的构成要件。
其他可能的法律责任：
- 如果刘某和江某某的行为还涉及其他违法行为，如侵犯他人名誉权、肖像权等，还可能面临民事赔偿等法律责任。但在此案例中，主要关注的是其编造、故意传播虚假信息的行为。
二、涉及的法律条文
- 《中华人民共和国刑法》第二百九十一条之一：编造虚假的险情、疫情、灾情、警情，在信息网络或者其他媒体上传播，或者明知是上述虚假信息，故意在信息网络或者其他媒体上传播，严重扰乱社会秩序的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑。
三、可能的法律后果
刑事强制措施：
- 刘某和江某某已被公安机关依法采取刑事强制措施，这意味着他们可能面临刑事指控和审判。
刑事处罚：
- 如果法院认定刘某和江某某构成编造、故意传播虚假信息罪，他们可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚；如果造成严重后果，还可能面临三年以上七年以下有期徒刑的刑罚。
四、对公众的启示
遵守法律法规：
- 网络空间不是法外之地，任何人在网络上发布信息都应遵守法律法规，不得编造、故意传播虚假信息。
提高辨别能力：
- 公众应提高辨别虚假信息的能力，不轻易相信和传播未经证实的信息，避免被误导和造成不良影响。
积极举报：
- 如果发现有人编造、故意传播虚假信息，应及时向公安机关举报，共同维护健康有序的网络环境。
五、热点事件延伸思考
- 此事件不仅揭示了网络虚假信息的危害性，也提醒了公众和网络平台应加强对网络信息的监管和审核。网络平台应建立健全的信息审核机制，对发布的信息进行严格把关，防止虚假信息的传播。同时，公众也应增强法律意识，自觉遵守法律法规，共同营造一个清朗的网络空间。
六、结合时事的普法教育
- 编造、故意传播虚假信息不仅违反了法律法规，也损害了社会公共利益和他人合法权益。在日常生活中，我们应时刻保持警惕，不轻易相信和传播未经证实的信息。同时，我们也应积极学习法律知识，了解自己的权利和义务，学会用法律武器维护自己的合法权益。如果遇到类似情况，应及时向公安机关举报，共同维护社会的和谐稳定。