结论前置：针对“约定分期还款没有履行，能否一起起诉”的问题，答案是肯定的，债权人可以就未履行的所有分期款项一并提起诉讼。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律基础与原理

在民间借贷中，当双方约定了分期还款的方式，而债务人未能按照约定履行还款义务时，债权人完全有权就未履行的所有分期款项一并提起诉讼。这是因为，分期还款的约定本质上构成了多个独立的债务履行义务，但每一个义务都是基于同一借款合同产生的，具有法律上的关联性。债权人选择一并起诉，既是对自身权益的维护，也是符合法律规定的。

二、实际操作与建议

1. 准备充分的证据：

   • 在提起诉讼前，债权人需要准备充分的证据来证明借款事实的存在以及分期还款的约定。这些证据可以包括借款合同、借条、转账记录、聊天记录等。
   • 特别是要保留好债务人未能按照约定履行还款义务的证据，如还款记录、催款通知等，以证明债务人存在违约行为。

2. 明确诉讼请求：

   • 在起诉状中，债权人需要明确诉讼请求，即要求债务人偿还所有未履行的分期款项以及可能产生的利息、违约金等。
   • 诉讼请求应当具体、明确，以便法院能够准确判断并作出裁决。

3. 选择合适的管辖法院：

   • 根据《民事诉讼法》的相关规定，债权人可以选择被告住所地或者合同履行地法院提起诉讼。
   • 在选择管辖法院时，债权人可以考虑案件的具体情况、法院的审理效率等因素，以便更有效地维护自身权益。

三、可能面临的法律后果与应对

1. 债务人可能提出的抗辩：

   • 债务人可能会提出各种抗辩理由，如经济困难、无力偿还等。但这些抗辩理由并不能成为免除其还款义务的依据。
   • 如果债务人确实存在经济困难，债权人可以在法院的主持下与债务人进行协商，寻求达成和解协议或者调解协议，以减轻债务人的还款压力。

2. 法院的裁决与执行：

   • 如果法院认定债务人存在违约行为，将会判决债务人偿还所有未履行的分期款项以及可能产生的利息、违约金等。
   • 在判决生效后，如果债务人仍然拒不履行还款义务，债权人可以向法院申请强制执行，通过查封、扣押、拍卖等措施来强制债务人履行还款义务。

四、特殊情况下的处理

如果分期还款的约定中包含了特定的条件或者期限，而债务人未能满足这些条件或者期限，债权人也可以根据约定或者法律规定来主张自己的权益。例如，如果约定了如果债务人连续两期未能按时还款，债权人有权提前收回全部借款，那么在这种情况下，债权人就可以提前提起诉讼要求债务人偿还全部借款。

最后，作为债权人，在面对债务人未能按照约定履行分期还款义务时，应当积极采取措施来维护自己的权益。如果您在此过程中遇到任何法律问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。