赠与合同并不以公证为生效要件，即使未经过公证，只要合同内容合法、双方意思表示真实，赠与合同依然有效。但经过公证的赠与合同具有更强的稳定性和约束力。以下是对这一问题的详细分析：
赠与合同的有效性
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百四十三条，一个民事法律行为要有效，必须满足三个条件：行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律行政法规的强制性规定且不违背公序良俗。
- 《中华人民共和国民法典》第六百五十七条明确规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。这意味着，只要双方达成合意，且符合上述法律规定的有效性条件，赠与合同即成立并生效。
公证与效力的关系：
- 赠与合同并不以公证为生效要件。公证是一种法律证明行为，它可以增强合同的稳定性和约束力，但并非赠与合同生效的必要条件。即使未经过公证，只要合同内容合法、双方意思表示真实，赠与合同依然有效。
房屋赠与的产权变更
- 产权转移：
- 虽然赠与合同有效，但要实现房屋产权的真正转移，还需要根据《民法典》第二百零九条的规定，办理房屋过户登记手续。未经登记，房屋所有权不发生转移。因此，在房屋赠与中，除了签订赠与合同外，还需要办理过户登记手续，才能确保房屋产权的转移。
公证对赠与合同的影响
增强稳定性与约束力：
- 经过公证的赠与合同，赠与人一般不能随意撤销。《民法典》第六百五十八条规定，赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与，但经过公证的赠与合同或依法不得撤销的公益、道德义务性质的赠与合同除外。这意味着，经过公证的赠与合同具有更强的稳定性和约束力，能够更好地保护受赠人的权益。
减少纠纷：
- 公证作为一种法律证明，可以在一定程度上减少因赠与合同而产生的纠纷。公证机构会对赠与合同的内容进行审查，确保合同内容合法、双方意思表示真实，从而为双方提供更强的法律保障。
实际操作建议
考虑公证：
- 虽然赠与合同不公证也有效，但考虑到公证可以增强合同的稳定性和约束力，减少纠纷的发生，建议在实际操作中根据具体情况考虑是否需要办理公证手续。特别是对于房屋等不动产的赠与，由于涉及金额较大、产权变更手续复杂，办理公证可以更好地保护双方的权益。
办理过户登记：
- 对于房屋赠与，除了签订赠与合同外，还需要及时办理过户登记手续。只有办理了过户登记，房屋所有权才会发生转移，受赠人才能真正拥有房屋的所有权。
咨询专业律师：
- 在签订赠与合同或办理相关手续时，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和建议，确保你的权益得到充分保护。
综上所述，赠与合同并不以公证为生效要件，但经过公证的赠与合同具有更强的稳定性和约束力。在实际操作中，建议根据具体情况考虑是否需要办理公证手续，并及时办理过户登记手续以确保房屋产权的转移。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。