面对民宿老板不退押金的情况，您可以按照以下详细步骤来维护自己的合法权益：
一、明确押金退还条件与规定
首先，您需要回顾入住前与民宿老板签订的住宿合同或相关协议，特别是关于押金退还的部分。通常，押金会在您退房时，经过检查房间物品无损坏、费用已结清的情况下全额退还。如果合同中有关于押金扣除的特定条款，比如物品损坏赔偿等，您需要确认自己是否违反了这些规定。
二、与民宿经营者协商沟通
主动联系：一旦发现押金未退还，您应第一时间通过电话、微信或其他联系方式主动联系民宿老板，礼貌地询问押金未退的原因，并明确表达您的退款诉求。例如：“您好，我已经退房并且确认房间物品没有损坏，也没有拖欠任何费用，请问我的押金什么时候可以退还？”
保留沟通记录：在沟通过程中，务必保留好聊天记录、通话录音等证据。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。如果民宿老板承诺退款但拖延履行，您可以发送书面催告函（如邮件）明确还款期限。
三、寻求第三方平台协助（如适用）
如果您是通过在线旅游平台（如携程、Airbnb等）预订的民宿，那么您可以立即向平台提交投诉，并提供相关证据。这些平台通常都有完善的保障机制和处理流程，会介入调解，并根据规则要求民宿退款或先行垫付。同时，您还可以利用平台的保障政策，如“未按时退款赔付”机制，申请补偿金。
四、投诉举报
如果与民宿老板的协商沟通无果，您可以向相关部门投诉举报，借助行政力量来维权：
消费者协会：拨打12315投诉热线，详细说明情况并提供证据。消费者协会会进行调查和调解，帮助您维护合法权益。
市场监督管理部门：负责监督检查民宿的经营行为，对于不退押金等侵害消费者权益的行为，可以依法进行处理。
旅游局或房管所：根据具体情况，您也可以向这些部门投诉，以获得更专业的帮助和支持。
五、法律途径维权
如果上述方法均未能解决问题，您可以考虑通过法律途径来维权：
发送律师函：委托律师向民宿老板发送正式的法律文书，告知其违法性及可能面临的法律后果，要求限期退还押金。
提起诉讼：如果律师函无效，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来支持自己的诉求。法院将审理并作出判决。如果胜诉后民宿老板仍拒不退还押金，您可以申请强制执行。
六、报警处理（特殊情况）
虽然押金不退主要属于民事纠纷，但如果民宿老板存在欺诈或其他违法行为，比如无实际房源却收取押金等，您应立即向当地公安机关报案，以寻求进一步的法律保护。
七、预防措施
为了避免此类纠纷的发生，建议您在租赁民宿前采取以下预防措施：
选择正规平台预订民宿，优先预订有资质认证、评价良好的民宿。
在租赁前详细了解民宿的信誉和口碑，以及押金退还的相关规定。
签订详细的合同或协议，明确双方的权利和义务，特别是关于押金退还的部分。
保存好所有相关证据，如缴纳押金的凭证、合同或协议、沟通记录等。
综上所述，面对民宿老板不退押金的情况，您有多种途径可以维护自己的权益。在实际操作中，请根据具体情况和自身需求选择合适的解决方式，并确保每一步都符合法律法规的要求。