当未成年人在超市偷东西时，警方的处理方式会综合考虑多个因素，包括盗窃行为的严重性、涉案金额以及未成年人的年龄和心智成熟度等。以下是对此问题的详细解答：
一、警方处理流程
接警与初步调查：
- 警方在接到超市或相关人员的报警后，会迅速出警，并详细询问涉事未成年人及其监护人的情况，了解盗窃的具体经过、涉案物品及金额等。
现场勘查与证据收集：
- 警方会前往超市现场进行勘查，调取监控录像，收集可能的证据，如盗窃物品、作案工具等，以确认盗窃事实。
分类处理：
- 若盗窃行为轻微且涉案金额较小：
- 警方可能会根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对未成年人进行批评教育，并通知其监护人到场，要求监护人加强监管和教育。
- 在某些情况下，警方也可能要求未成年人或其监护人赔偿超市的损失。
- 若盗窃行为严重或涉案金额较大：
- 警方会依法立案侦查，并根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，追究未成年人的刑事责任（但考虑到未成年人的特殊性，通常会采取更为宽缓的处理方式，如取保候审、社区矫正等）。
- 同时，警方会及时与未成年人的监护人沟通，告知调查进展和可能面临的法律后果，并关注未成年人的心理状态，必要时提供心理疏导。
通知监护人与后续跟进：
- 无论盗窃行为的严重程度如何，警方都会及时通知未成年人的监护人，并要求其到场配合调查。
- 警方还会对未成年人进行后续的跟踪和关注，确保其不再犯类似错误，并为其提供必要的法律指导和帮助。
二、超市内部处理
- 超市在发现盗窃行为后，除了报警外，还可能根据内部规定对涉事未成年人进行处理，如禁止其再次进入超市、要求赔偿损失等。
- 但超市在处理过程中必须依法行事，不得对未成年人进行非法拘禁、殴打、侮辱等行为。
三、法律建议与提醒
- 对未成年人：
- 盗窃行为是违法的，无论年龄大小，都应受到法律的制裁。未成年人应树立正确的价值观，遵守法律法规，远离盗窃等违法行为。
- 对监护人：
- 监护人应加强对未成年人的监管和教育，引导其树立正确的道德观念和法律意识。
- 一旦发现未成年人有盗窃行为，应及时制止并配合警方调查，同时给予必要的心理疏导和教育。
- 对超市：
- 超市应加强安保措施，如安装监控摄像头、加强巡逻等，以预防盗窃行为的发生。
- 在处理盗窃事件时，超市应依法行事，不得侵犯未成年人的合法权益。
综上所述，当未成年人在超市偷东西时，警方的处理方式会综合考虑多个因素，并依法进行分类处理。同时，超市和监护人也应承担相应的责任和义务，共同维护社会秩序和未成年人的合法权益。