针对未成年偷超市东西的处罚问题，这确实是一个需要细致分析的情况，因为处罚方式会依据未成年人的年龄以及盗窃行为的具体情节而有所不同。以下是我为您详细梳理的解答：

一、不同年龄段的处罚差异

1. 不满8周岁的未成年人：

   • 民事责任：由于他们是无民事行为能力人，造成的损失应由其法定代理人（通常是父母）承担赔偿责任，包括返还被盗物品或照价赔偿。
   • 行政处罚与刑事责任：此年龄段的孩子不会受到行政处罚或刑事追究，因为根据相关法律，他们不承担这些责任。

2. 8周岁以上不满14周岁的未成年人：

   • 民事责任：作为限制民事行为能力人，他们造成的损失仍由法定代理人承担。若孩子有财产，则先从其财产中支付赔偿费用。
   • 行政处罚：虽然不予行政处罚，但会责令监护人严加管教。
   • 刑事责任：除非犯有严重罪行，否则不负刑事责任。

3. 已满14周岁但不满16周岁的未成年人：

   • 民事责任：与上述类似，法定代理人承担赔偿责任。
   • 行政处罚：可依法给予警告、罚款等处罚，但应从轻或减轻，且一般不适用行政拘留。可能依法进行专门矫治教育。
   • 刑事责任：仅对特定严重罪行负刑事责任，单纯偷超市东西通常不负刑事责任。

4. 已满16周岁的未成年人：

   • 民事责任：若以自己的劳动收入为主要生活来源，视为完全民事行为能力人，独立承担民事责任；否则，仍需法定代理人承担或补充赔偿责任。
   • 行政处罚：应依法给予警告、罚款、行政拘留等处罚。
   • 刑事责任：若盗窃数额较大或存在多次盗窃等情形，构成盗窃罪，将依法追究刑事责任，但可从轻或减轻处罚。

二、盗窃数额的认定与处理

• 盗窃数额的认定是判断罪行轻重的重要依据，通常依据被盗财物的有效价格证明或估价机构的估价结果。
• 超市等商家发现未成年人偷窃时，应要求退还所盗物品并及时报警处理。警方会根据具体情况进行相应处罚和教育引导。

三、教育与预防的重要性

• 家长和监护人应加强对未成年人的法治教育和道德教育，引导他们树立正确的价值观和人生观。
• 社会各界也应共同努力，为未成年人提供良好的成长环境，预防违法犯罪行为的发生。

四、具体建议

• 如果您的孩子或您知道的未成年人有偷超市东西的行为，首先应与其进行沟通，了解其行为背后的原因，并引导其认识错误。
• 同时，及时与超市方沟通，协商赔偿事宜，并承担相应的民事责任。
• 若行为情节严重或涉及多次盗窃等，建议寻求专业法律帮助，以了解更具体的法律后果和应对措施。

综上所述，未成年偷超市东西的处罚方式及法律责任因其年龄和盗窃行为的具体情节而异。家长、监护人及社会各方应共同关注未成年人的成长与教育问题，防止他们走上违法犯罪的道路。