结论：危险驾驶罪已超过五年，一般情况下无法直接“开除”拘留的驾驶罪记录证明，但可以通过相关程序申请开具无犯罪记录证明，该证明上不会体现已超过追诉时效或已执行完毕的轻微犯罪记录。

详细分析：

1. 关于犯罪记录的保留：

   • 根据我国相关法律规定，犯罪记录是永久保留的，不会因为时间的流逝而自动消除。这意味着，一旦某人被判定有罪，其犯罪记录将一直存在于公安部门的档案中。
   • 然而，对于已经超过追诉时效或者已经执行完毕刑罚的轻微犯罪，如危险驾驶罪（在未造成严重后果的情况下），在申请无犯罪记录证明时，相关部门可能会根据具体情况，不在证明上体现这些记录。

2. 关于无犯罪记录证明的申请：

   • 无犯罪记录证明是由公安部门出具的，用于证明个人在一定时期内没有犯罪记录的官方文件。
   • 申请无犯罪记录证明时，通常需要提供个人身份证明、申请表等相关材料，并按照公安部门的要求进行申请。
   • 对于已经超过五年且未再犯新罪的危险驾驶罪记录，申请人在申请无犯罪记录证明时，可以如实说明情况，并请求公安部门根据相关规定出具不体现该记录的证明。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 在申请无犯罪记录证明时，建议提前咨询当地公安部门的具体要求和流程，以确保申请的顺利进行。
   • 如果公安部门在出具的证明上仍然体现了危险驾驶罪的记录，而申请人认为这不符合相关规定或实际情况，可以依法提出异议或申请复议。
   • 此外，对于某些特定行业或职位，如公务员、律师等，可能对无犯罪记录证明有更高的要求或限制。在这种情况下，申请人需要更加谨慎地处理自己的犯罪记录问题。

建议：

• 如果您需要开具无犯罪记录证明，并且担心危险驾驶罪的记录会影响证明的内容，建议您提前咨询当地公安部门或相关法律机构，了解具体的申请流程和要求。
• 同时，您也可以考虑咨询专业律师，以获取更具体、更个性化的法律建议和帮助。

后续行动：

• 如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律咨询，请直接向我提问。我会根据您的具体情况和需求，提供全面、准确的法律解答和帮助。