在车祸评残后，赔偿责任的承担主体主要包括保险公司、肇事司机、车辆所有人及其他可能责任人，具体由谁承担及承担多少需根据事故具体情况、责任认定及保险情况综合判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 保险公司的赔偿责任

   • 交强险：作为强制保险，只要机动车在交通事故中有责任，保险公司就需在交强险责任限额内赔偿伤残损失。这包括残疾赔偿金、护理费等多项费用。有责任时，死亡伤残赔偿限额通常为18万元（具体数额可能因地区和政策调整而有所不同，以下同），无责任时相应限额降低。
   • 商业三者险：在交强险赔偿不足时，根据事故责任比例，由商业三者险在其保额范围内进行补充赔偿。例如，若肇事方承担70%责任，交强险赔偿后剩余部分由商业三者险按此比例赔偿。

2. 肇事司机的赔偿责任

   • 当保险公司赔偿后仍有不足，或肇事车辆未购买保险时，肇事司机需按照事故责任比例自行承担赔偿责任。若存在多个肇事车辆，则各肇事方按各自责任比例分担。
   • 肇事司机承担责任后，若事故是由于其他相关方（如雇主、车辆所有人等）的过错导致的，肇事司机可根据实际情况向这些相关方追偿。

3. 车辆所有人的赔偿责任

   • 车辆所有人在一般情况下不承担赔偿责任，但若对事故发生有过错（如将车辆借给无驾驶证者、车辆存在安全隐患等），则需承担相应的赔偿责任。
   • 若肇事司机是在执行职务或使用车辆过程中发生事故，且车辆所有人对此有过错，车辆所有人可能需承担连带赔偿责任。

4. 其他可能的赔偿主体

   • 在特殊情况下，如乘车人指示司机违章驾驶导致事故，乘车人也可能承担一定的赔偿责任。
   • 若事故涉及多方责任，如多个肇事车辆、非机动车驾驶人、行人等，赔偿责任需根据各方责任认定及法律规定综合确定。例如，在机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故时，若非机动车驾驶人、行人无过错，则由机动车一方承担赔偿责任；若有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错，则适当减轻机动车一方的赔偿责任；若机动车一方无过错，也需承担不超过10%的赔偿责任。

特殊情况下的赔偿原则与建议：

• 在处理交通事故伤残赔偿问题时，应首先进行事故责任认定，并依据责任比例由保险公司、侵权人及其他赔偿主体按顺序承担赔偿责任。
• 受害者应了解道路交通事故社会救助基金的使用条件，以确保在必要时能够获得及时的救助。该基金主要用于垫付抢救费用，当受害者无法及时获得赔偿，特别是当肇事司机逃逸或无力赔偿时，可申请该基金垫付。
• 在实际操作中，建议当事人及时寻求法律专业人士的帮助，如向我咨询，以确保自身权益得到妥善维护。同时，也提醒所有交通参与者遵守交通规则，减少事故的发生。

综上所述，车祸评残后的赔偿责任承担是一个复杂但至关重要的过程，需综合考虑事故责任认定、保险情况以及各方当事人的法律关系。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。