纸质签到表在符合一定条件下，可以作为仲裁证据使用。以下从多个角度对此问题进行分析：
一、证据的基本属性
证据需要具备真实性、合法性和关联性三个基本属性。纸质签到表作为书面材料，若其内容真实反映了相关事实（如员工出勤情况），且获取方式合法（非通过非法手段获取），同时与仲裁案件具有关联性（如用于证明员工是否存在迟到、早退等违反公司规章制度的行为），则具备作为证据的基本条件。
二、证据的种类与形式
根据《中华人民共和国仲裁法》及相关法律规定，证据的种类包括书证、物证、视听资料、证人证言、当事人陈述、鉴定结论和勘验笔录等。纸质签到表属于书证的一种，即以文字、符号、图形等所记载的内容或表达的思想来证明案件事实的证据。因此，从证据种类和形式的角度来看，纸质签到表具备作为仲裁证据的资格。
三、证据的证明力
证据的证明力是指证据在证明案件事实方面所发挥的作用大小。纸质签到表的证明力取决于其内容的真实性、完整性和一致性。若签到表上的记录清晰、准确，且能够与其他证据相互印证（如监控录像、员工自述等），则其证明力较强。反之，若签到表存在涂改、模糊不清或与其他证据矛盾等情况，则其证明力可能受到质疑。
四、实际操作中的注意事项
五、特殊情况下的处理
若纸质签到表存在瑕疵或争议（如字迹模糊、涂改等），仲裁庭可能会要求提供其他证据来佐证或要求进行笔迹鉴定等。在这种情况下，应积极配合仲裁庭的要求，提供必要的证据和协助。
总结与建议：纸质签到表在符合真实性、合法性和关联性的条件下，可以作为仲裁证据使用。然而，在实际操作中，应注意保存与保管签到表、与其他证据相互印证以及应对对方当事人的质证等问题。若遇到特殊情况或争议，应及时寻求专业法律帮助以确保自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。