用普通收据代替增值税发票属于违法行为，可能涉及偷税、虚开发票等违法犯罪行为，具体分析如下：

1. 偷税行为
   根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条，纳税人伪造、变造、隐匿、擅自销毁账簿、记账凭证，或者在账簿上多列支出或者不列、少列收入，或者经税务机关通知申报而拒不申报或者进行虚假的纳税申报，不缴或者少缴应纳税款的，是偷税。
   用普通收据代替增值税发票，本质是通过隐瞒真实交易凭证，减少应税收入或虚增成本，导致国家税收流失，符合偷税的构成要件。若偷税金额较大或占应纳税额比例较高，可能面临补缴税款、滞纳金及罚款（0.5倍至5倍税款），情节严重的还可能构成逃税罪（《刑法》第二百零一条），承担刑事责任。

2. 虚开发票行为
   若普通收据是虚构交易开具的，或与实际交易不符（如金额、项目等），则可能涉及虚开发票。根据《中华人民共和国刑法》第二百零五条，虚开增值税专用发票或用于骗取出口退税、抵扣税款的其他发票的，最高可处无期徒刑；即使虚开的是普通发票（《刑法修正案（八）》新增条款），若情节严重（如虚开发票金额较大、多次虚开等），也可能构成虚开发票罪，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

3. 其他法律风险

• 行政处罚：根据《发票管理办法》第三十五条，未按规定开具发票的，由税务机关责令改正，可处1万元以下罚款；有违法所得的予以没收。
  
• 合同纠纷风险：若交易双方约定以增值税发票作为付款或结算依据，用收据代替可能引发合同违约纠纷，需承担民事赔偿责任。
  
• 企业信用受损：税务违规记录可能影响企业纳税信用等级，进而影响贷款、招投标等经营活动。

建议：

1. 严格依法开具和取得发票，确保交易凭证真实、合法、完整；
   
2. 若已发生此类行为，应立即停止并主动向税务机关说明情况，配合整改以减轻处罚；
   
3. 日常经营中加强财务合规管理，避免因小失大。
   

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