结论：搬走后未搞卫生，房东不一定会起诉，这取决于多种因素，包括租赁合同中的约定、未搞卫生造成的实际损失以及房东的维权意愿等。
分析：
租赁合同中的约定：
- 如果租赁合同中明确规定了租客在搬离时需要清理房屋并恢复原状，而租客未履行这一义务，那么房东有权依据合同条款要求租客承担违约责任。在这种情况下，如果租客拒绝履行或无法达成和解，房东可能会选择通过法律途径解决，即起诉租客。
- 如果租赁合同中没有明确规定搬离时的卫生清理义务，或者规定较为模糊，那么房东起诉租客的法律依据就相对不足。此时，房东可能会通过协商、调解等方式尝试解决问题。
未搞卫生造成的实际损失：
- 如果未搞卫生给房东造成了实际的经济损失，如需要额外支付清洁费用、房屋因卫生问题导致价值下降等，房东可能会要求租客赔偿这些损失。如果租客拒绝赔偿，房东可能会选择起诉。
- 如果未搞卫生并未给房东造成明显的经济损失，或者损失较小，房东可能会认为起诉的成本（包括时间、金钱等）高于实际获得的赔偿，从而选择不起诉。
房东的维权意愿：
- 房东的维权意愿也是影响是否起诉的重要因素。有些房东可能更倾向于通过协商、调解等和平方式解决问题，而不愿意走法律途径。
- 有些房东则可能更坚持原则，认为租客未履行合同义务就必须承担法律责任，因此更可能选择起诉。
建议：
- 租客角度：在搬离前，最好与房东沟通并确认是否需要清理房屋。如果合同中有明确规定，应按照规定执行；如果没有规定，也可以出于礼貌和尊重与房东协商清理事宜。这样可以避免不必要的纠纷和法律风险。
- 房东角度：如果租客未搞卫生且造成了实际损失，可以先尝试与租客协商解决。如果协商无果，可以考虑通过法律途径维护自己的权益。但在起诉前，应评估起诉的成本和收益，确保起诉是合理且经济的选择。
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