村委强行收回农民的自留地并承包给发展果园的农户，这一行为是否合法，需分情况讨论：
若自留地使用权受法律保护且未到期，村委行为不合法
- 法律依据：根据《中华人民共和国土地管理法》及相关农村土地政策，农民的自留地使用权是受法律保护的，除非存在法定收回情形（如土地被依法征收、农民自愿放弃使用权等），否则村委无权强行收回。
- 具体分析：如果农民的自留地使用权仍在有效期内，且没有违反相关法律法规或合同约定，村委强行收回并承包给其他农户的行为，就侵犯了农民的合法权益，属于违法行为。
若存在法定收回情形或农民自愿放弃，村委行为可能合法
- 法定收回情形：如果自留地因公共利益需要（如修建基础设施、进行土地整治等）被依法征收，或者农民违反了相关法律法规或合同约定（如长期荒废土地、改变土地用途等），村委在符合法定程序的前提下，可以收回自留地。
- 农民自愿放弃：如果农民自愿放弃自留地使用权，并与村委达成了相关协议，那么村委将自留地承包给其他农户的行为就是合法的。
村委行为需符合法定程序
- 程序要求：即使存在法定收回情形或农民自愿放弃，村委在收回自留地并承包给其他农户时，也必须遵循法定程序。这包括但不限于：提前通知农民、进行公示、听取农民意见、签订相关合同等。
- 具体分析：如果村委未遵循法定程序，即使存在法定收回情形或农民自愿放弃，其行为也可能因程序违法而被认定为不合法。
法律建议：
- 核实情况：农民应首先核实自己的自留地使用权是否仍在有效期内，以及是否存在法定收回情形或自己是否自愿放弃了使用权。
- 收集证据：如果农民认为村委的行为侵犯了自己的合法权益，应收集相关证据（如土地使用证、合同、通知等）以支持自己的主张。
- 寻求法律帮助：农民可以咨询专业律师（如我，饶振宇律师，专注于离婚财产纠纷、房产纠纷、公司事务领域），了解自己的法律权益和维权途径。在必要时，可以向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果村委行为不合法：农民有权要求村委停止侵权行为、恢复土地原状或赔偿损失。如果村委拒绝履行，农民可以向法院提起诉讼，要求法院强制执行。
- 如果村委行为合法：农民应尊重法律判决和村委的决定，并积极配合相关工作的开展。如果农民对村委的决定有异议，可以通过合法途径提出申诉或建议。