毁坏别人种植的果苗，根据不同情况，可能涉及民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任，具体处理方式如下：

1. 民事赔偿
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。若故意或过失毁坏他人果苗，需赔偿果苗的直接损失（如购买成本、种植成本）及间接损失（如预期收益，需结合果苗生长周期、市场价格等综合评估）。例如，若果苗已种植3年即将挂果，赔偿范围可能包括未来3年的预期收益。

2. 行政处罚
   若毁坏行为未达到刑事犯罪标准，但违反《治安管理处罚法》第49条（故意损毁公私财物），可处5-10日拘留，可并处500元以下罚款；情节较重的（如多次毁坏、毁坏数额较大），处10-15日拘留，可并处1000元以下罚款。

3. 刑事责任
   若毁坏果苗价值达到刑事立案标准（通常为5000元以上，各地标准可能不同），可能构成《刑法》第275条的故意毁坏财物罪，处3年以下有期徒刑、拘役或罚金；数额巨大（通常5万元以上）或有其他严重情节的，处3-7年有期徒刑。例如，毁坏大片果园导致果农重大经济损失，可能面临刑事追责。

关键点提示：

• 损失价值需通过评估确定，建议保留购买凭证、种植记录等证据；
  
• 若行为涉及纠纷（如土地争议），需通过合法途径解决，避免升级为刑事案件；
  
• 具体处理需结合毁坏动机、手段、后果等综合判断，建议及时报警并咨询律师。
  

如有进一步细节（如毁坏方式、价值估算等），可向我补充说明，以便更精准分析。