勘察人给发包人的函件，通常应由勘察单位的法定代表人或其授权的代表签字，并加盖勘察单位的公章。以下是对这一问题的详细分析：
一、签字要求
法定代表人签字：在正式的商务或法律文件中，法定代表人的签字具有最高的法律效力，代表了单位的正式意见和承诺。如果勘察单位的法定代表人亲自签署函件，那么这份函件就具有了最高的权威性。
授权代表签字：如果法定代表人因故不能亲自签署函件，他可以授权单位内的其他人员（如项目经理、部门负责人等）代为签署。这种情况下，被授权人需要在函件上注明其授权身份，并附上授权书或相关证明文件，以确保函件的合法性和有效性。
二、盖章要求
公章：公章是单位对外行使权力的标志，具有最高的法律效力。在勘察人给发包人的函件上加盖公章，可以证明这份函件是勘察单位正式发出的，代表了单位的意见和承诺。
合同专用章：如果勘察单位与发包人之间已经签订了合同，并且合同中规定了使用合同专用章的情况，那么在涉及合同相关事宜的函件上，也可以加盖合同专用章。但需要注意的是，合同专用章的使用范围通常限于合同相关事宜，对于其他非合同事宜的函件，还是应加盖公章。
三、特殊情况下的处理
紧急情况：在紧急情况下，如果无法及时获得法定代表人或授权代表的签字，以及公章或合同专用章，勘察单位可以先通过电子邮件、传真等方式将函件内容发送给发包人，并尽快补办签字和盖章手续。但这种情况下，勘察单位需要承担因未及时补办手续而可能产生的法律风险。
分支机构或项目部：如果勘察单位设有分支机构或项目部，并且这些机构或项目部在合同中或单位内部规定中具有独立的对外签署文件的权限，那么它们也可以在自己的权限范围内签署并盖章函件。但同样需要注意的是，这些机构或项目部在签署函件时，必须严格遵守单位内部的规定和程序，确保函件的合法性和有效性。
四、法律建议
明确签署和盖章程序：勘察单位应制定明确的文件签署和盖章程序，规定哪些文件需要法定代表人签字、哪些文件可以授权代表签字、哪些文件需要加盖公章或合同专用章等。这样可以确保文件签署和盖章的规范性和合法性。
加强内部管理：勘察单位应加强对内部人员的管理和培训，提高他们的法律意识和风险意识。确保他们在签署和盖章文件时，能够严格遵守单位的规定和程序，避免因操作不当而产生的法律风险。
及时沟通：在签署和盖章文件前，勘察单位应与发包人进行及时沟通，确认文件的内容和要求。这样可以避免因理解不一致或沟通不畅而产生的纠纷和风险。
如果您在勘察合同或相关函件的签署和盖章过程中遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。