工程移交单通常需要由建设单位、施工单位、监理单位三方盖章签字。以下是对此问题的详细分析：

1. 建设单位：作为工程的发包方和最终使用者，建设单位在工程移交过程中扮演着至关重要的角色。他们需要对工程的整体质量、功能完整性以及是否符合设计要求等进行全面审核，并在确认无误后在移交单上盖章签字，以表示对工程的正式接收。

2. 施工单位：作为工程的承建方，施工单位负责按照合同要求完成工程建设任务。在工程完工并经过自检合格后，施工单位需要向建设单位提交工程移交单，并在上面盖章签字，以证明工程已经按照合同要求完成，并愿意承担相应的质量保修责任。

3. 监理单位：监理单位作为独立的第三方，负责对工程建设过程进行全程监督和管理。他们需要对工程的质量、进度、安全等方面进行严格把关，并在工程移交前对工程进行全面检查。确认工程符合相关标准和要求后，监理单位也需要在移交单上盖章签字，以表示对工程质量的认可。

特殊情况说明：

• 在某些特定情况下，如工程涉及多个分包单位或存在特殊专业要求时，可能还需要其他相关单位（如设计单位、设备供应商等）在移交单上盖章签字，以确认各自负责的部分已经完成并符合要求。
• 如果工程移交过程中存在争议或需要特别说明的事项，各方还可以在移交单上附加相关说明或协议，以明确各自的权利和义务。

在处理工程移交单盖章签字事宜时，建议各方严格按照合同和相关法律法规的要求进行操作，确保移交过程的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。