关于农村合作社可以拥有几个股东的问题，这实际上取决于合作社的具体类型以及所适用的法律法规。以下是我为您提供的详细解答：
一、农民专业合作社
对于农民专业合作社，根据《中华人民共和国农民专业合作社法》的规定，设立时应当有五名以上符合规定的成员。这里有几个关键点需要注意：
成员数量下限：至少需要五名成员，这是设立农民专业合作社的基本条件。
成员构成：成员需具有民事行为能力，或从事与合作社业务直接相关的生产经营活动。同时，农民应占成员总数的多数，具体来说，农民至少应占成员总数的80%。在成员总数20人以下的情况下，可以包含一个非农民成员；超过20人时，非农民成员的比例不得超过5%。
成员数量上限：法律并未明确规定农民专业合作社成员的具体上限。在实际运营中，成员数量的多少应考虑到管理效率和决策效率，以确保合作社的有效运作。
二、农村股份经济合作社
对于农村股份经济合作社，如果其采取公司形式（如股份有限公司或有限责任公司），则需要遵循《中华人民共和国公司法》中关于股东人数的规定：
股份有限公司：发起人应在二人以上二百人以下。
有限责任公司：股东人数不超过五十人。
三、其他类型合作社
对于其他类型的合作社，如种植合作社等，它们基本上遵循农民专业合作社的原则，即至少需要五名成员，上限则根据实际情况和法律法规来确定。
四、实际操作建议
在设立或调整合作社成员数量时，应首先明确合作社的具体类型和组织形式。
对于农民专业合作社，要确保农民成员占比达到法定要求，以维护合作社的农民性质和利益。
农村股份经济合作社在选择组织形式时，需充分考虑《公司法》对股东人数的限制，以及合作社自身的运营需求。
在涉及成员数量调整、组织形式选择等重大事项时，建议咨询专业律师或相关机构，以确保合作社的设立和运营符合法律法规的要求，避免法律风险。
综上所述，农村合作社可以拥有的股东数量并非固定不变，而是需要根据其具体类型和相关法律法规来灵活确定。在实际操作中，应遵循相关法律法规的规定，并咨询专业律师以确保合规性。希望这些解答能对您有所帮助。