做了公证不还钱，债权人可以采取法律手段来维护自己的权益，债务人可能会面临一系列的法律后果。以下从多个角度进行详细分析：
公证的效力：
- 公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。在民间借贷中，如果双方对借款合同进行了公证，那么这份合同就具有了更强的法律效力和证据力。
不还钱的法律后果：
- 债权人可申请强制执行：如果债务人未按照公证的借款合同履行还款义务，债权人可以直接向有管辖权的人民法院申请执行，无需再经过诉讼程序。这大大简化了债权人的维权流程，提高了效率。
- 可能面临信用惩戒：在现代社会，信用体系日益完善。债务人如果因不还钱而被纳入失信被执行人名单，将会对其日常生活和经营活动产生诸多不便，如限制高消费、限制乘坐飞机高铁等。
- 承担法律责任：除了上述的强制执行和信用惩戒外，债务人还可能因不履行还款义务而承担其他法律责任，如支付逾期利息、违约金等。在极端情况下，如果债务人的行为构成犯罪（如诈骗等），还可能面临刑事处罚。
实际操作中的建议：
- 保留证据：债权人应妥善保管好公证的借款合同以及其他相关证据，如转账记录、聊天记录等，以便在需要时提供证明。
- 及时沟通：在债务人出现还款困难时，债权人应积极与其沟通，了解原因并寻求解决方案。如果沟通无果，再考虑采取法律手段。
- 寻求专业帮助：在处理此类纠纷时，债权人可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分维护。律师可以提供法律咨询、协助起草法律文书、代理诉讼等服务。
举例说明：
假设甲向乙借款10万元，并签订了借款合同。双方对该合同进行了公证。到期后，甲未按照合同约定还款。乙可以直接向法院申请强制执行甲的财产，无需再经过诉讼程序。如果甲被纳入失信被执行人名单，其日常生活和经营活动将受到诸多限制。
总结与建议：
做了公证不还钱，债权人可以依法采取强制执行等措施来维护自己的权益。债务人则可能面临信用惩戒、承担法律责任等不利后果。因此，建议债务人在借款前应充分考虑自己的还款能力，避免盲目借款；在借款后应按照合同约定履行还款义务，以免引发不必要的法律纠纷。如果债权人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。