结论：被无证无牌的外卖员撞了，您确实有权要求外卖员进行额外赔偿，但具体赔偿项目和金额需根据事故责任划分、实际损失情况以及相关法律法规来确定。
分析说明：
事故责任划分：
- 在交通事故中，责任划分是赔偿的基础。如果外卖员因无证无牌驾驶、违反交通规则等行为导致事故发生，那么外卖员很可能需要承担主要或全部责任。
- 责任划分通常由交警部门根据事故现场情况、证人证言、监控录像等证据进行综合判断，并出具交通事故责任认定书。
赔偿项目：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，交通事故中的赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、残疾赔偿金（如构成残疾）、死亡赔偿金（如造成死亡）等。
- 如果外卖员的行为构成故意或重大过失，您还可以考虑要求精神损害赔偿。
赔偿金额计算：
- 赔偿金额的计算需根据您的实际损失情况来确定。例如，医疗费需根据医院出具的医疗费发票来计算；误工费需根据您的收入情况、误工时间等来确定；残疾赔偿金则需根据您的伤残等级、年龄、收入情况等因素来计算。
- 具体计算公式可能因地区、政策等因素而有所不同，建议咨询当地律师或相关部门以获取准确信息。
外卖员无证无牌的影响：
- 外卖员无证无牌驾驶属于违法行为，这可能加重其在事故中的责任。
- 在赔偿方面，外卖员的无证无牌行为可能被视为故意或重大过失，从而增加您获得赔偿的可能性和金额。
特殊场景：
- 如果外卖员是某外卖平台的员工或与外卖平台存在雇佣关系，您还可以考虑将外卖平台作为共同被告，要求其承担相应的赔偿责任。这通常需要根据外卖平台与外卖员之间的法律关系、外卖平台是否存在过错等因素来判断。
行动建议：
- 及时报警并保留证据：事故发生后，应立即报警并保留好相关证据，如事故现场照片、证人证言、医疗费发票等。
- 等待交警部门出具责任认定书：责任认定书是赔偿的重要依据，应耐心等待交警部门出具。
- 与外卖员或外卖平台协商赔偿：在责任认定书出具后，可以与外卖员或外卖平台协商赔偿事宜。如果协商不成，可以考虑通过法律途径解决。
- 咨询专业律师：在处理此类事故时，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。
后续思考依据：
- 在处理交通事故赔偿时，需充分考虑事故责任划分、赔偿项目、赔偿金额计算等因素。
- 外卖员的无证无牌行为可能加重其责任，但具体赔偿金额仍需根据您的实际损失情况来确定。
- 如果涉及外卖平台等第三方，需根据其与外卖员之间的法律关系来判断是否应承担赔偿责任。
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