关于您提出的“厂里安排陪护伙食费谁出”的问题，这主要涉及到工伤职工在停工留薪期间的生活护理及费用支付问题。以下是我根据相关法律法规和政策，为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，如果员工在厂里受伤并被认定为工伤，且在停工留薪期间生活不能自理需要护理，那么根据《工伤保险条例》及相关规定，这部分护理责任及费用支付是有明确规定的。

1. 护理责任：

   • 工伤职工在停工留薪期间生活不能自理需要护理的，原则上由用人单位（即厂里）负责派人护理。

2. 费用支付：

   • 如果厂里未派人护理，而是同意职工自己安排护理或者由职工家属进行护理，那么厂里需要按照一定标准向工伤职工支付陪护费。这个标准通常不低于统筹地区上年度职工月平均工资的70%。
   • 关于您提到的“伙食费”，在工伤保险的相关规定中，并没有直接提及“陪护伙食费”这一具体项目。但是，如果陪护人员（无论是厂里派出的还是职工自己安排的）在护理期间产生了合理的伙食费用，且这部分费用是由于护理工伤职工而产生的额外支出，理论上应该由承担护理责任的一方（即厂里，如果未派人护理则按陪护费标准支付）来承担或补偿。不过，具体是否支付及支付标准可能需要根据当地的实际情况、厂里的规章制度以及双方协商的结果来确定。

3. 特殊情况：

   • 如果工伤职工已经评定伤残等级并经劳动能力鉴定委员会确认需要长期生活护理，那么生活护理费将从工伤保险基金中按月支付，这部分费用包括了对工伤职工日常生活护理的补偿，但同样不直接涉及“陪护伙食费”。

4. 建议：

   • 鉴于具体情况可能因地区、厂里政策等因素而有所不同，我建议您首先与厂里的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解厂里的具体政策和规定。
   • 如果沟通无果或您对厂里的处理结果不满意，您可以向当地的劳动保障部门或劳动仲裁机构咨询并寻求帮助。

综上所述，虽然工伤保险相关规定中并未直接提及“陪护伙食费”的支付问题，但根据护理责任和费用支付的原则，您可以与厂里协商解决这部分费用的支付问题。如果协商无果，您可以寻求法律途径来维护自己的合法权益。