关于介绍工人抽取介绍费的合法性及限额问题，需分情况讨论：
若介绍行为构成职业介绍服务
根据《就业促进法》第四十条及《就业服务与就业管理规定》第五十八条，职业中介机构（需取得行政许可）可收取服务费，但需满足以下条件：
- 收费标准：由省级价格主管部门会同人力资源社会保障部门制定，需在经营场所明示收费项目、标准及监督电话；
- 禁止行为：不得以提供担保或其他名义收取押金、扣押证件，或收取未明示的费用；
- 违规后果：若超标准收费，可能面临行政处罚（如没收违法所得、罚款），情节严重者可能被吊销许可证。
若介绍行为属于个人劳务中介（无资质）
- 法律定性：可能涉嫌违反《劳动合同法》第九条（禁止以介绍工作为名牟取不正当利益）或《治安管理处罚法》第五十二条（伪造、变造证件或以其他手段欺骗他人）；
- 费用限制：法律未明确规定具体限额，但若收取费用明显超出合理范围（如超过当地月最低工资标准），可能被认定为“牟取不正当利益”，面临行政处罚或民事返还请求；
- 风险提示：个人从事职业介绍可能因无资质而被认定为非法经营，情节严重者可能触犯《刑法》第二百二十五条（非法经营罪）。
特殊行业或地区规定
- 建筑领域：根据《保障农民工工资支付条例》第十八条，分包单位或用工单位不得以介绍费等名义克扣农民工工资；
- 地方性法规：部分地区（如广东、江苏）可能出台细则，对职业介绍收费设定上限（如不超过成功介绍人员首月工资的20%），需结合具体地区政策判断。
建议：
- 若为合法职业中介机构，应严格遵守地方收费标准并公示；
- 若为个人介绍，建议避免收取费用，或仅收取实际支出成本（如交通、通讯费），并保留凭证；
- 涉及建筑领域或农民工群体时，需特别注意不得以介绍费名义克扣工资。
如有具体场景或地区，可进一步提供信息以便精准分析。