员工在符合法律规定的情况下，是可以每年离职的，但需遵循一定的程序和规定。以下从不同角度为您详细分析：
协商一致解除劳动合同：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条，员工与用人单位可以协商一致解除劳动合同。这意味着，如果员工希望每年离职，并且能够与用人单位就离职事宜达成一致，那么员工是可以每年离职的。这种情况下，离职的时间和条件主要由双方协商确定。
员工提前通知解除劳动合同：
- 依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，员工需提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同；若在试用期内，则需提前三日通知。这一规定为员工每年离职提供了一种法律途径，但要求员工必须提前通知用人单位，以便用人单位有足够的时间进行人员调整和交接工作。
- 举例说明：假设员工与用人单位签订了一份为期一年的劳动合同，员工希望在合同到期后不再续签并离职。那么，员工可以在合同到期前三十日以书面形式通知用人单位，表明离职意愿。这样，在合同到期时，员工就可以顺利离职。如果员工希望每年都离职，并且每次都能提前三十日通知用人单位，那么员工是可以实现每年离职的。
员工即时解除劳动合同的特殊情形：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条规定了员工可以即时解除劳动合同的特殊情形，如用人单位未提供约定的劳动保护或条件、未及时足额支付劳动报酬等。在这些情形下，员工不仅有权立即解除劳动合同，还有权要求用人单位支付经济补偿。然而，这些特殊情形并不直接支持员工每年离职的诉求，除非每年都发生这些特殊情形。
离职过程中的注意事项：
- 无论员工选择哪种方式离职，都应遵守相关法律法规和劳动合同的规定，确保离职过程的合法性和顺利性。
- 员工在离职前应与用人单位进行有效沟通，表达离职意愿，并书面提交辞职报告或辞职信。
- 员工应遵守提前通知期限的规定，确保用人单位有足够时间进行人员调整和工作交接。
- 员工在离职过程中应妥善处理好与工作相关的各项事宜，如交接工作、归还公司财物等，体现职业素养和对工作的尊重。
法律建议：
- 如果您希望每年离职，建议您首先与用人单位进行沟通协商，看是否能够达成一致意见。
- 如果无法协商一致，您可以考虑提前三十日以书面形式通知用人单位离职事宜，并确保通知的送达和记录。
- 在离职过程中，请务必遵守相关法律法规和劳动合同的规定，以避免不必要的法律纠纷。
可能法律后果：
- 如果员工未按照法律规定提前通知用人单位而擅自离职，可能会面临用人单位的追责或赔偿要求。
- 如果员工在离职过程中违反了劳动合同或相关法律法规的规定，也可能会面临相应的法律后果。
如果您在离职过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。