您当前承包的食堂劳务面临单位招标的情况，核心结论是：您需要依据现有合同条款、法律规定及招标文件要求，综合判断自身权利义务，并采取针对性措施维护权益。以下分情况说明具体处理方式：

1. 若现有承包合同仍在有效期内

   • 合同优先原则：根据《民法典》第465条，依法成立的合同受法律保护。若合同未约定“招标导致合同终止”的条款，单位单方面终止合同可能构成违约，您有权要求继续履行合同或主张赔偿（如预期利润损失、已投入成本等）。
     
   • 例外情形：若合同中明确约定“单位有权在合同期内通过招标更换承包方”，则需进一步分析该条款是否显失公平（如未约定补偿标准）。若条款显失公平，您可依据《民法典》第151条主张撤销或变更条款。

2. 若现有合同已到期或即将到期

   • 招标合法性审查：单位招标需符合《招标投标法》及内部规章制度。若招标程序违法（如未公开招标、设置不合理条件限制竞争），您可向行政监督部门投诉或提起民事诉讼，主张招标无效。
     
   • 优先续约权：若合同中约定“合同到期后，承包方在同等条件下享有优先续约权”，您需在招标文件中明确主张该权利，并保留书面通知单位的证据。若单位未尊重优先权，您可要求赔偿。

3. 若您希望参与本次招标

   • 资格审查准备：仔细阅读招标文件，确认自身是否符合投标人资格（如资质、业绩要求）。若被不合理排除，可依据《招标投标法》第52条提出异议或投诉。
     
   • 投标策略：在投标文件中突出自身优势（如现有团队稳定性、成本控制能力），并合理报价。若招标文件存在歧义或漏洞，可书面要求单位澄清，避免后续纠纷。

4. 若您选择退出招标或未中标

   • 交接与补偿：与单位协商交接事宜，明确设备、库存、人员安置等问题的处理方式。若因单位原因导致您提前退出，可依据《民法典》第577条要求赔偿实际损失（如剩余合同期利润、员工遣散费）。
     
   • 竞业限制：若合同或招标文件约定“未中标方不得在单位周边一定范围内从事同类业务”，需审查该条款是否超出合理范围（如期限、地域）。若显失公平，可主张调整或无效。

行动建议：

1. 立即梳理现有合同条款，重点标注与招标、终止、赔偿相关的内容；
   
2. 向单位书面询问招标原因、程序及对现有合同的影响，保留沟通记录；
   
3. 根据合同期限和招标进度，选择继续履行、参与投标或主张赔偿；
   
4. 若涉及复杂法律问题（如招标违法、合同撤销），可进一步向我咨询具体操作方案。