结论概述：结合新闻背景，东杰智能申请了名为“冷库内堆垛机拖链接头的加固方法”的专利，若其他企业使用类似技术是否构成侵权，需从专利权的保护范围、技术相似度、使用行为性质等多个维度进行综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、专利权的保护范围
专利权内容：根据《中华人民共和国专利法》第十一条，发明和实用新型专利权被授予后，除本法另有规定的以外，任何单位或者个人未经专利权人许可，都不得实施其专利，即不得为生产经营目的制造、使用、许诺销售、销售、进口其专利产品，或者使用其专利方法以及使用、许诺销售、销售、进口依照该专利方法直接获得的产品。
保护范围界定：专利权的保护范围以权利要求书的内容为准，说明书及附图可以用于解释权利要求。因此，要判断其他企业是否侵权，首先需明确东杰智能专利的权利要求书所保护的具体技术特征。
二、技术相似度分析
技术特征比对：将其他企业使用的技术与东杰智能专利中的技术特征进行比对，看是否存在相同或等同的技术特征。若其他企业的技术完全包含了东杰智能专利的所有技术特征，或存在等同替换的技术特征，则可能构成侵权。
创新性判断：若其他企业的技术是在东杰智能专利基础上的改进或创新，且这种改进或创新具有实质性特点和进步，那么可能不构成侵权，而是构成新的发明创造，可以申请自己的专利。
三、使用行为性质判断
生产经营目的：根据《专利法》第十一条，未经专利权人许可，为生产经营目的使用其专利技术才构成侵权。若其他企业使用类似技术仅用于个人学习、研究或欣赏等非生产经营目的，则不构成侵权。
许可与授权：若其他企业已获得东杰智能的专利许可或授权，那么其使用类似技术的行为则是合法的，不构成侵权。
四、新闻背景结合分析
结合新闻背景，东杰智能申请的专利是关于“冷库内堆垛机拖链接头的加固方法”，旨在解决拖链接头在冷库低温环境下容易断裂的问题。若其他企业也生产或使用类似加固方法的拖链接头，且该技术特征与东杰智能专利中的技术特征相同或等同，同时该使用行为是为生产经营目的且未获得东杰智能的许可或授权，那么该其他企业的行为很可能构成侵权。
五、法律建议与风险提示
法律建议：对于其他企业而言，在使用类似技术前，应进行充分的专利检索和分析，确保不侵犯他人的专利权。若确实需要使用，应寻求与专利权人的合作或获得其许可。
风险提示：侵犯专利权可能面临法律诉讼、赔偿损失等法律后果。因此，企业在研发和使用新技术时，应高度重视专利权的保护和管理，避免不必要的法律风险。
综上所述，其他企业使用类似技术是否构成侵权，需从专利权的保护范围、技术相似度、使用行为性质等多个维度进行综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。