旅行中中暑和食物中毒是否属于意外保险赔偿范围，需分情况讨论，结论如下：

1. 中暑是否属于意外险赔偿范围
   中暑的赔偿需结合保险条款对“意外”的定义判断。若保险条款中“意外”需同时满足“外来的、突发的、非本意的、非疾病的”四要素，则中暑可能因属于“疾病范畴”被拒赔。但若能证明中暑是因高温环境等外部因素直接导致（如长时间暴露在高温下工作或旅行），且符合“突发、非本意”的特征，部分保险公司可能认可其属于意外。
   关键点：需结合保险条款中“意外”的定义及中暑的具体成因（如是否因外部高温环境直接导致）综合判断。

2. 食物中毒是否属于意外险赔偿范围
   食物中毒的赔偿需区分是个人体质原因还是外部因素导致：

   • 若因食物本身不卫生（如变质、含有毒物质）导致多人同时中毒，通常符合“外来的、突发的、非本意的”特征，属于意外险赔偿范围。
     
   • 若仅因个人体质特殊（如对某种食物过敏）导致中毒，则可能被认定为“疾病”而非意外，从而被拒赔。
     关键点：需证明食物中毒是由外部不卫生因素导致，且非个人体质原因。

建议：

• 购买意外险时，仔细阅读保险条款中“意外”的定义及“责任免除”条款，明确哪些情况不赔。
  
• 若发生中暑或食物中毒，及时保留医疗记录、现场照片等证据，以便后续理赔。
  
• 若对理赔结果有异议，可向保险公司申诉或通过法律途径解决。
  

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