结论：转钱三万没写明赠与，是否能要回来需分情况讨论，主要取决于转账的性质以及是否存在相关证据支持您的主张。
分析如下：
转账性质为借款：
- 如果您能提供证据证明这笔转账是借款，比如聊天记录、录音、证人证言等，表明双方存在借贷合意，那么您有权要求对方返还这笔借款。
- 在这种情况下，您可以依据《中华人民共和国民法典》中关于借款合同的规定，向法院提起诉讼，要求对方履行还款义务。
转账性质为赠与，但存在可撤销情形：
- 如果转账被认定为赠与，一般情况下赠与完成即生效，不能随意撤销。但是，如果赠与行为存在法定可撤销的情形，如受赠人严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益、受赠人对赠与人有扶养义务而不履行、受赠人不履行赠与合同约定的义务等，您可以在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权，要求对方返还赠与的财产。
- 此外，如果赠与行为尚未完成，比如财产权利尚未转移，您也可以撤销赠与并要求返还。但在您的情况下，转账已经完成，所以这一点可能不适用。
转账性质不明，且无法提供证据：
- 如果转账性质无法明确，且您无法提供任何证据证明转账的具体性质（如借款、赠与或其他），那么您的主张可能会面临较大的困难。
- 在这种情况下，法院可能会根据双方的陈述、证据以及交易习惯等因素进行综合判断。如果无法形成完整的证据链，您的诉求可能无法得到法院的支持。
建议：
- 收集证据：无论转账性质如何，收集相关证据都是至关重要的。这包括转账记录、聊天记录、录音、证人证言等，这些证据将有助于您证明转账的具体性质以及您的主张。
- 协商解决：在提起诉讼之前，您可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解协议。这不仅可以节省时间和精力，还可以避免不必要的法律纠纷。
- 寻求法律帮助：如果您对法律程序不熟悉或无法自行处理此事，建议寻求专业律师的帮助。律师将能够为您提供专业的法律意见，并协助您制定合适的诉讼策略。
后续行动：
- 如果您决定提起诉讼，请确保在诉讼时效内（一般为三年）向法院提起诉讼，并准备好相关证据材料。
- 在诉讼过程中，请积极配合法院的工作，按照法院的要求提供证据和进行陈述。
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