针对您提出的“公司不予给员工盖章怎么办”的问题，这通常涉及到员工在办理某些手续或申请某些权益时，需要公司盖章确认，但公司却拒绝配合的情况。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，公司拒绝盖章可能涉及多种原因，包括但不限于公司内部流程繁琐、管理层决策、对员工申请事项的异议等。但无论原因如何，员工都有权利维护自己的合法权益。
一、尝试与公司沟通协商
- 了解原因：您可以先尝试与公司相关部门或负责人沟通，了解公司拒绝盖章的具体原因。这有助于您更好地理解公司的立场，并寻找解决问题的突破口。
- 提供证据：如果公司拒绝盖章是因为对您的申请事项有异议，您可以尝试提供相关证据或材料，以证明您的申请是合理且合法的。
- 寻求共识：在沟通的过程中，您可以尝试与公司达成共识，比如通过修改申请内容、提供额外材料等方式，使公司愿意为您盖章。
二、寻求第三方调解或仲裁
- 调解组织：如果与公司沟通无果，您可以考虑向当地的调解组织申请调解。调解组织会协助您与公司进行沟通，寻找双方都能接受的解决方案。
- 劳动争议仲裁委员会：如果调解不成，或者您认为公司拒绝盖章的行为已经构成了劳动争议，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会会依法进行裁决，并要求公司履行相应的义务。
三、法律途径
- 提起诉讼：如果您对仲裁裁决不服，或者公司拒绝履行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。法院会依法进行审理，并作出判决。
- 投诉劳动行政部门：如果公司拒绝盖章的行为涉及违反国家规定，如拖欠工资、未支付经济补偿等，您还可以向当地的劳动行政部门投诉。劳动行政部门会依法进行处理，并维护您的合法权益。
四、特殊情况处理
如果您遇到的是如劳动能力鉴定等特定事项需要公司盖章的情况，而公司拒绝配合，您可以根据相关法律法规的规定，自行或委托近亲属向所属社保经办机构提出鉴定申请。在这种情况下，公司拒绝盖章并不会影响您行使自己的合法权益。
总结与建议：
在处理公司拒绝盖章的问题时，建议您首先尝试与公司进行沟通协商，了解原因并寻求共识。如果沟通无果，您可以考虑寻求第三方调解或仲裁，甚至通过法律途径来维护自己的合法权益。同时，您也需要保留好相关证据和材料，以便在需要时提供证明。希望这些建议能对您有所帮助。