餐饮店无证经营被查处后，核心补救措施是立即停止违法行为，并尽快补办相关证照，同时积极配合行政机关的调查与处理，以减轻或避免进一步的法律责任。 以下是具体补救步骤与注意事项：

1. 立即停止无证经营行为
   根据《食品安全法》《无证无照经营查处办法》等规定，无证经营属于违法行为，继续经营可能面临更严厉的处罚（如罚款、查封场所、没收违法所得等）。因此，第一步必须彻底停止营业，避免扩大违法后果。

2. 尽快补办所需证照
   无证经营通常涉及两类证件缺失：

   • 食品经营许可证/小餐饮登记证：需向当地市场监管部门提交申请，准备材料包括营业执照、场所布局图、设备清单、健康证明等。若因场地不符合要求（如面积不足、无消毒设施）被拒，需先整改达标后再申请。
     
   • 营业执照：若未办理营业执照，需先到工商部门登记注册；若已办理但未公示，需及时悬挂或通过国家企业信用信息公示系统公示。
     提示：补办期间可向行政机关说明情况，争取缩短审批时间，但切勿在未取证前擅自营业。

3. 配合行政机关调查，主动整改

   • 接受处罚决定：若已被立案查处，行政机关可能出具《责令改正通知书》或《行政处罚决定书》，需按要求签收并履行（如缴纳罚款、销毁过期食品等）。
     
   • 提交整改报告：可主动提交书面整改材料，说明无证经营的原因（如初次创业、对法规不熟悉）、已采取的补救措施（如停业、补办证件）及未来合规计划，争取从轻处理。
     
   • 申请听证或复议：若对处罚结果有异议（如罚款金额过高），可在收到处罚决定书后60日内申请行政复议或6个月内提起行政诉讼，但需注意此期间可能仍需停止经营。

4. 评估法律风险，预防后续责任

   • 民事责任：若因无证经营导致消费者食物中毒等损害，可能面临赔偿诉讼。建议保留进货凭证、消毒记录等证据，证明已尽到合理注意义务。
     
   • 刑事责任：若无证经营情节严重（如销售有毒有害食品、造成重大事故），可能构成《刑法》中的“生产、销售不符合安全标准的食品罪”，需立即咨询律师评估风险。
     
   • 信用修复：处罚信息可能被录入企业信用信息系统，影响贷款、招投标等。可在履行处罚后，通过“信用中国”网站申请信用修复，缩短公示期。

总结建议：无证经营被查处后，关键是通过“停止违法+补办证件+配合调查”三步降低损失。若对处罚程序或证据认定有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情（如经营规模、是否造成危害后果等）提供进一步方案。