结论：加班调休不给加班费是否合法，需根据加班的具体时段来判断。工作日延长工时和法定节假日加班，调休不能替代加班费，必须支付相应比例的工资；休息日加班，可以安排调休而不支付加班费，但如果未安排调休，则需支付加班费。

详细分析

1. 工作日延长工时：

   • 根据《劳动法》第四十四条，工作日延长工时的，用人单位应按不低于工资的150%支付加班费。
   • 调休不能替代加班费，即使安排了调休，用人单位仍需支付工作日延长工时的加班费。

2. 休息日（周六日）加班：

   • 同样依据《劳动法》第四十四条，休息日加班的，用人单位可以按不低于工资的200%支付加班费，或者安排补休。
   • 如果用人单位选择了安排补休，那么就不需要支付加班费；但如果未安排补休，则必须支付加班费。

3. 法定节假日加班：

   • 法定节假日加班的，根据《劳动法》第四十四条，用人单位应按不低于工资的300%支付加班费。
   • 法定节假日加班不能通过调休来替代加班费，即使安排了调休，用人单位也需支付法定节假日的加班费。

举证责任与典型案例

• 举证责任：劳动者主张加班费的，应就加班事实的存在承担举证责任。若劳动者有证据证明用人单位掌握加班证据（如考勤记录、工作沟通记录等），可请求法院责令用人单位提供，拒不提供的，法院可推定加班事实成立。
• 典型案例：曾有运维人员在休息日加班36.5小时，用人单位辩称已安排补休但未能提供证据，法院最终判令用人单位支付加班费。这进一步明确了加班工资属于劳动报酬，且用人单位需承担举证责任。

建议与行动

• 劳动者：如果遇到加班调休不给加班费的情况，首先应收集并保存好加班的证据（如考勤记录、工作沟通记录等）。然后，可以与用人单位协商解决；协商不成的，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
• 用人单位：应严格遵守《劳动法》的相关规定，合理安排员工的工作和休息时间。对于需要加班的情况，应依法支付加班费或安排补休，以避免不必要的法律纠纷。

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