当工人受伤而老板或相关责任方拒绝赔偿时，这确实是一个棘手的问题，但您不必过于担心，因为法律提供了多种途径来维护您的合法权益。以下是我为您整理的详细步骤和建议：
一、明确工伤事故并收集充分证据
确认劳动关系：首先，您需要明确自己与老板或用人单位之间是否存在劳动关系。这可以通过劳动合同、工资支付记录、工作证、考勤记录或工友的证言等证据来证明。
收集受伤证据：及时就医并妥善保存所有医疗资料，包括病历、诊断证明、检查报告以及住院费用清单等。同时，尽可能收集事故现场的照片、视频或证人证言，以证明事故的发生经过和您的受伤情况。
二、申请工伤认定
了解申请时间与主体：工伤事故发生后，用人单位应在30日内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果用人单位未按时申请，您或您的近亲属可以在事故伤害发生之日起1年内直接提出申请。
准备并提交材料：申请工伤认定时，您需要准备工伤认定申请表、劳动关系证明材料以及医疗诊断证明或职业病诊断证明书等。确保所有材料真实、完整，并按照要求提交。
三、进行劳动能力鉴定
在您的伤情相对稳定后，如果存在残疾或影响劳动能力的情况，您应向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出鉴定申请。劳动能力鉴定结果将作为确定伤残等级和相应赔偿标准的重要依据。
四、尝试协商与调解
与老板协商：在完成工伤认定和劳动能力鉴定后，您可以尝试与老板进行友好协商，明确表达您的赔偿诉求，并依据相关法律法规说明赔偿的项目和标准。
寻求第三方调解：如果协商无果，您可以向企业劳动争议调解委员会、基层人民调解组织或乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织申请调解。这些组织将居中调解，促使双方达成赔偿协议。
五、申请劳动仲裁
如果协商和调解均无法解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请时，您需要提交仲裁申请书、工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论以及相关证据材料等。仲裁委员会将组织庭审，并根据审理情况作出裁决。
六、提起诉讼与申请强制执行
提起诉讼：如果您对仲裁裁决不服，可以在收到裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要进一步提供证据支持自己的主张，法院将根据事实和法律作出判决。
申请强制执行：如果用人单位在生效的仲裁裁决书或判决书规定的期限内仍不履行赔偿义务，您可以向人民法院申请强制执行。法院将采取多种执行措施，如查询、冻结、划拨用人单位的银行存款，查封、扣押、拍卖其财产等，以确保您的工伤赔偿款能够及时支付。
七、其他建议
向劳动监察部门投诉：如果老板未为您购买工伤保险或保险不足以覆盖全部损失，您可以向当地劳动监察部门投诉，要求其进行调查并处理。
寻求法律援助或咨询专业律师：在整个过程中，您可以随时寻求法律援助或咨询专业律师的意见。他们可以提供更专业的法律支持和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。
面对工伤赔付不给的情况，您应保持冷静并积极采取措施。通过收集证据、申请工伤认定、进行劳动能力鉴定、协商与调解、申请劳动仲裁以及提起诉讼等步骤，您可以有效维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。