在医疗事故致人当日死亡的情况下，通常不存在伙食补助费的计算问题，因为伙食补助费一般是针对住院治疗期间的患者。不过，若从法律框架下对伙食补助费的一般计算规则进行说明，可参考以下内容：

1. 伙食补助费的一般定义与适用场景
   伙食补助费是指受害人在住院治疗期间，因无法正常在家用餐而产生的额外伙食费用补偿。其核心适用场景是受害人因医疗事故住院治疗，且住院时间需达到一定期限（通常为1日以上）。若受害人当日死亡且未实际住院，则不符合伙食补助费的法定条件。

2. 若存在住院治疗情形时的计算规则
   若医疗事故导致受害人住院治疗（即使最终当日死亡），伙食补助费可按以下标准计算：

   • 计算依据：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准（如《省级党政机关差旅费管理办法》中规定的标准）。
     
   • 计算方式：伙食补助费 = 住院天数 × 当地标准。例如，若当地标准为每日100元，住院1日则补助100元。
     
   • 特殊情形：若受害人因医疗事故需特殊饮食（如流食、低钠饮食等），可能需结合医疗证明调整补助金额，但需以实际支出为限。

3. 当日死亡且未住院的实务处理
   若受害人因医疗事故当场死亡或未实际住院，其近亲属可主张的赔偿项目通常包括：

   • 丧葬费：按受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以6个月总额计算。
     
   • 死亡赔偿金：按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，按20年计算（60周岁以上每增加1岁减少1年，75周岁以上按5年计算）。
     
   • 精神损害抚慰金：根据侵权人的过错程度、侵权行为造成的后果等因素确定，一般需结合地方司法实践裁量。
     

提示：医疗事故赔偿需结合具体案情（如医疗机构过错程度、因果关系参与度等）综合认定。若涉及纠纷，建议提供病历、死亡证明等材料，以便进一步分析赔偿项目及金额。如有疑问，可直接向我咨询医疗事故赔偿相关法律问题。