结论：在施工合同中未约定农民工工资条款导致欠薪的情况下，纪委的追责方式主要依赖于对相关责任主体的调查与认定，并依据党纪政纪规定进行相应处理。同时，农民工也可以通过法律途径维护自身权益。以下是对此问题的详细分析：
一、纪委的追责方式
调查与认定责任主体：
- 纪委首先会对施工合同中未约定农民工工资条款的情况进行调查，确定相关责任主体，包括但不限于建设单位、施工单位、项目负责人等。
- 调查过程中，纪委会收集相关证据，如合同文本、工资发放记录、工人证言等，以明确责任主体的过错程度。
依据党纪政纪规定处理：
- 根据调查结果，纪委会依据《中国共产党纪律处分条例》、《行政机关公务员处分条例》等相关党纪政纪规定，对责任主体进行相应处理。
- 处理方式可能包括警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等党纪政纪处分，具体取决于责任主体的过错程度和造成的后果。
督促整改与预防：
- 纪委在追责的同时，还会督促相关责任主体进行整改，完善施工合同中的工资条款，确保农民工的合法权益得到保障。
- 同时，纪委也会加强与相关部门的沟通协调，共同构建预防欠薪的长效机制。
二、农民工的法律维权途径
向劳动监察部门投诉：
- 农民工可以向当地劳动监察部门投诉欠薪问题，劳动监察部门会依法进行调查处理，并要求责任主体支付欠薪。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门处理无果，农民工还可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，通过法律途径维护自身权益。
提起民事诉讼：
- 在劳动仲裁无果或对仲裁结果不满的情况下，农民工还可以向人民法院提起民事诉讼，要求责任主体支付欠薪及可能产生的赔偿。
三、建议与预防措施
完善施工合同条款：
- 建设单位和施工单位在签订施工合同时，应明确约定农民工工资的支付方式、支付时间、支付标准等条款，确保农民工的合法权益得到明确保障。
加强监管与执法力度：
- 相关部门应加强对施工合同的监管力度，确保合同条款的合法性和有效性。同时，加大执法力度，对欠薪行为进行严厉打击。
提高农民工的法律意识：
- 加强对农民工的法律宣传教育，提高他们的法律意识和维权能力。鼓励农民工在遇到欠薪问题时及时寻求法律帮助，维护自身合法权益。
进一步思考：在处理此类欠薪问题时，除了纪委的追责和农民工的法律维权途径外，还可以考虑建立农民工工资支付保障制度，如设立农民工工资保证金、推行工资支付实名制等措施，从制度上保障农民工的合法权益。同时，加强社会监督，鼓励公众对欠薪行为进行举报和曝光，形成全社会共同关注、共同参与的预防欠薪氛围。如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。