针对您提出的“电瓶车借给别人不还了怎么办”的问题，我理解您现在可能既担心电瓶车的安全，又不知道如何合法有效地要回自己的财物。别担心，我将从法律角度为您详细分析并给出建议。

1. 明确法律关系：

   • 首先，您与借车人之间形成的是借用合同关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借用合同是出借人将借用物无偿交付给借用人使用，借用人使用后应当将原物返还给出借人的合同。因此，借车人有义务在借用期满或您要求返还时，将电瓶车归还给您。

2. 尝试友好协商：

   • 在采取法律手段之前，我建议您先尝试与借车人进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求对方归还电瓶车。协商过程中，可以保留好聊天记录、通话录音等证据，以备不时之需。

3. 发送书面催告：

   • 如果协商无果，您可以向借车人发送书面催告函，明确要求其在一定期限内归还电瓶车，并告知其若不归还将承担的法律责任。书面催告函可以作为后续法律程序的证据之一。

4. 考虑法律途径：

   • 民事诉讼：如果借车人仍然拒绝归还，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方返还电瓶车并赔偿因借用期间造成的损失（如有）。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明电瓶车是您的财产，以及借车人拒绝归还的事实。
   • 报警处理：如果借车人存在非法占有、拒不归还且情节严重的行为，如将电瓶车转卖、藏匿等，您还可以向公安机关报案，控告对方涉嫌侵占罪或盗窃罪（具体罪名需根据实际情况判断）。但需要注意的是，侵占罪一般属于自诉案件，需要您自行向法院提起刑事自诉。

5. 预防措施与建议：

   • 完善借用手续：未来在出借财物时，建议您与借用人签订书面借用合同，明确借用期限、归还方式、违约责任等条款，以减少纠纷的发生。
   • 保留相关证据：出借时，务必保留好电瓶车的购买发票、行驶证等证明财产归属的证据，以及借用过程中的聊天记录、通话录音等证据。
   • 及时采取措施：一旦发现借用人有拒绝归还的迹象，应立即采取措施，如发送书面催告、协商解决或寻求法律帮助，避免损失扩大。

最后，我想强调的是，法律是维护您合法权益的有力武器。在面对类似情况时，请保持冷静，依法行事。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。