结论：通过招投标订立的合同，当事人可以约定单方解除权，但这种约定需符合法律法规的强制性规定，且不得违背招投标活动的公平、公正原则。
详细分析：
合同自由原则：
- 在合同法领域，合同自由是一项基本原则。这意味着合同双方有权在法律允许的范围内自由约定合同的内容，包括解除合同的条件和方式。因此，从合同自由的角度出发，当事人有权在通过招投标订立的合同中约定单方解除权。
招投标法的限制：
- 尽管合同自由原则广泛适用，但在招投标活动中，这一原则受到一定限制。招投标法旨在确保招投标活动的公平、公正和透明，防止不正当竞争和腐败行为。因此，当事人在约定单方解除权时，必须确保这种约定不违反招投标法的强制性规定，不损害其他投标人的合法权益，也不破坏招投标活动的公平性和公正性。
约定单方解除权的合法性：
- 当事人约定的单方解除权必须合法有效。这意味着解除权的行使条件、方式、期限等必须明确具体，且不得违反法律法规的强制性规定。例如，解除权的行使不能以非法目的或手段进行，也不能损害国家、集体或第三人的利益。
实际案例与司法实践：
- 在司法实践中，法院通常会根据合同的具体内容、招投标活动的实际情况以及相关法律法规的规定，对当事人约定的单方解除权进行审查。如果解除权的约定合法有效，且符合招投标活动的公平、公正原则，法院通常会予以认可和支持。反之，如果解除权的约定违反法律法规或招投标原则，法院可能会宣告其无效或不予支持。
法律建议：
- 明确约定：如果当事人希望在通过招投标订立的合同中约定单方解除权，应确保这种约定明确具体、合法有效，并符合招投标活动的公平、公正原则。
- 审慎审查：在签订合同前，当事人应审慎审查合同条款，特别是关于单方解除权的约定，确保其不违反法律法规的强制性规定，也不损害其他投标人的合法权益。
- 咨询专业律师：由于招投标活动和合同约定涉及复杂的法律问题，当事人在签订合同前最好咨询专业律师的意见，以确保合同的合法性和有效性。
可能后果：
- 如果当事人约定的单方解除权违反法律法规或招投标原则，可能会导致合同部分或全部无效，甚至可能面临法律责任和声誉损失。因此，当事人在约定单方解除权时应格外谨慎。
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