房子欠贷人和担保人书面免责，在一般情况下是没有法律效力的，不能直接免除其法律责任。以下从不同角度进行详细分析：

1. 从合同法的角度来看：

   • 贷款合同和担保合同是具有法律约束力的合同，一旦签订，各方就需要按照合同约定履行自己的义务。
   • 欠贷人作为借款人，有义务按照合同约定的期限和方式偿还贷款本金和利息。
   • 担保人作为保证人，有义务在借款人无法履行还款义务时，按照合同约定承担保证责任，即代为偿还贷款。
   • 书面免责协议，如果未经贷款人（通常是银行或其他金融机构）的同意，是无法改变原贷款合同和担保合同的法律效力的。因为贷款合同和担保合同的双方是借款人和贷款人、担保人和贷款人，而不是借款人和担保人之间。所以，借款人和担保人之间的书面免责协议，对贷款人没有约束力。

2. 从担保法的角度来看（虽《担保法》已废止，但相关原则在《民法典》中得以延续）：

   • 担保人的责任是法定的，一旦签订担保合同，就意味着担保人愿意在借款人无法履行还款义务时，承担相应的保证责任。
   • 这种责任不是通过简单的书面免责协议就能免除的。除非贷款人同意免除担保人的责任，或者担保人能够证明存在法定免责事由（如主合同无效、贷款人过错等），否则担保人仍然需要承担保证责任。

3. 实际操作中的建议：

   • 如果欠贷人和担保人确实希望免除部分或全部责任，应该与贷款人进行协商，争取达成新的协议或修改原合同。
   • 在协商过程中，可以提供相关证据或理由，如经济困难、贷款人存在过错等，以争取贷款人的理解和支持。
   • 如果协商无果，欠贷人和担保人可能需要考虑通过法律途径解决纠纷，如申请仲裁或提起诉讼等。但需要注意的是，法律途径往往耗时较长、成本较高，且结果具有不确定性。

可能产生的法律后果：

• 如果欠贷人和担保人未经贷款人同意，擅自签订书面免责协议，并试图以此为由拒绝履行还款义务或保证责任，贷款人有权向法院提起诉讼，要求欠贷人和担保人承担相应的法律责任。
• 法院在审理此类案件时，通常会根据合同法的相关规定和担保法的相关原则（现《民法典》中担保相关条款），判决欠贷人和担保人继续履行还款义务或承担保证责任。

特殊情况说明：

• 在某些特殊情况下，如贷款人存在严重过错或违法行为，导致贷款合同或担保合同无效或可撤销，欠贷人和担保人可能有机会免除部分或全部责任。但这种情况需要具体的证据和法律依据来支持。

综上所述，房子欠贷人和担保人之间的书面免责协议，在未经贷款人同意的情况下，是无法直接免除其法律责任的。如果确实希望免除责任，应该与贷款人进行协商，并争取达成新的协议或修改原合同。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。