关于“签字及盖章是否意味着既要签字又要盖章”的问题，这确实是一个涉及合同或文件生效条件的重要疑问。下面我将结合相关法律知识和实际案例，为您详细解答。
首先，我们需要明确“签字及盖章”这一表述在法律文件中的通常含义。在多数情况下，“签字及盖章”可以被理解为一种并列的要求，即需要同时具备签字和盖章两个条件，文件或合同方可生效。然而，这并非绝对，具体还需根据文件中的具体约定以及相关法律法规来判断。
一、法律文件中的约定
明确约定：如果法律文件中明确约定了“签字并盖章”或“签字、盖章同时具备”等表述，那么通常意味着需要同时满足签字和盖章两个条件，文件或合同方可生效。例如，在甲公司与乙银行的借款合同纠纷中，双方在还款协议中特别约定，协议在双方当事人签字、盖章时生效。这种情况下，只有同时具备签字和盖章，协议才生效。
模糊约定：如果法律文件中仅使用了“签章”等模糊表述，并未明确是签字还是盖章，或者是否需要同时具备两者，那么可能需要根据实际情况和交易习惯来解释。在某些情况下，法院可能会认为只要具备其中之一（如签字）即可满足生效条件，尤其是当签字代表法人行使职权时。例如，在A公司与B公司的环保治理施工合同纠纷中，法院认为双方公司的法定代表人已在涉案合同上签字，是代表法人行使职权的行为，并不要求再加盖公司公章而使合同成立。
二、相关法律法规
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这一规定提供了合同成立的基本条件，但并未明确要求必须同时具备签字和盖章。因此，在实际操作中，具体还需根据合同中的约定以及交易习惯来判断。
三、实际建议
明确约定：为了避免争议和纠纷，建议在签订法律文件时明确约定生效条件，是要求签字、盖章还是两者同时具备。
谨慎操作：在签字或盖章前，务必仔细阅读文件内容，确保理解并同意其中的条款和条件。
保留证据：在签字或盖章后，建议保留好相关证据，如合同原件、签字或盖章的复印件等，以备不时之需。
综上所述，“签字及盖章”是否意味着既要签字又要盖章，取决于法律文件中的具体约定以及相关法律法规的规定。在实际操作中，建议根据具体情况进行判断，并在签订法律文件时明确约定生效条件，以避免不必要的争议和纠纷。