结论：老板欠钱且失联，您依然可以通过法律途径维护自身权益，向法院提起诉讼并申请公告送达、缺席判决，同时可考虑申请财产保全。以下是具体操作步骤和注意事项：

1. 收集证据，确认债权
   首先需整理能证明老板欠款事实的证据，包括但不限于：

   • 书面合同、借条、欠条；
     
   • 转账记录、银行流水（证明资金往来）；
     
   • 聊天记录、录音、邮件等（证明对方承认欠款或承诺还款）；
     
   • 工资条、考勤记录（若为劳动报酬纠纷）。
     关键点：证据需形成完整链条，证明“对方欠您钱”及“具体金额”。若证据不足，可能面临败诉风险。

2. 确定管辖法院，撰写起诉状

   • 管辖法院：一般由被告住所地（户籍地或经常居住地）或合同履行地法院管辖。若为劳动纠纷，可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动仲裁委申请仲裁（仲裁前置）。
     
   • 起诉状内容：需写明原被告信息、诉讼请求（如要求还款金额及利息）、事实与理由、证据清单等。
     提示：若您不熟悉法律文书格式，可参考法院模板或向我咨询具体写法。

3. 应对被告失联：公告送达与缺席判决

   • 公告送达：若老板下落不明，法院会通过公告（如报纸、法院官网）送达诉讼文书，公告期一般为30日。公告期满即视为送达。
     
   • 缺席判决：被告未到庭应诉，法院可依据现有证据缺席审理并判决。若证据充分，您仍可能胜诉。
     注意：公告送达会延长诉讼周期（通常需3-6个月），但不影响最终判决结果。

4. 申请财产保全（可选但推荐）
   若您知道老板的财产线索（如银行账户、房产、车辆等），可在起诉时或起诉后申请法院冻结其财产，防止其转移资产。
   操作建议：提供财产线索时需尽可能具体（如账号、地址），否则法院可能无法执行。

5. 执行阶段：强制执行与限制措施

   • 若胜诉后老板仍不还款，可向法院申请强制执行，法院会查询其名下财产并采取扣押、拍卖等措施。
     
   • 若老板拒不履行判决，可申请将其列入“失信被执行人名单”（限制高消费、限制乘坐飞机高铁等），甚至追究其拒不执行判决罪的刑事责任。
     

补充建议：

• 若欠款金额较大，可委托律师协助调查财产线索、起草法律文书，提高效率；
  
• 诉讼时效为3年，自知道权利受损之日起计算，需注意时效问题；
  
• 若老板失联可能涉及恶意逃债，可向公安机关报案（如涉嫌诈骗），但需有充分证据。
  

总结：老板失联不构成诉讼障碍，您可通过公告送达、缺席判决等程序推进案件。关键在于前期证据收集和财产线索排查，建议尽快行动以保障权益。如有具体问题（如证据整理、起诉状撰写），可随时向我咨询。