在合同履行过程中，抗辩权是当事人依法享有的一项重要法律权利，它允许在特定条件下对抗对方的履行请求权，从而保护自身的合法权益。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同履行中的抗辩权主要分为以下三类，我将为您详细解释每一类抗辩权的含义、法律依据及适用条件：

一、同时履行抗辩权

含义：同时履行抗辩权适用于双方互负债务且没有先后履行顺序的情况。当一方未履行或履行不符合约定时，另一方有权拒绝其相应的履行请求。

法律依据：《民法典》第五百二十五条明确规定，当事人互负债务且无先后履行顺序的，应当同时履行。一方在对方履行之前或履行不符合约定时，有权行使抗辩权。

适用条件：

1. 双方当事人因同一双务合同而互负债务，如买卖合同中的卖方交付货物与买方支付货款。
2. 双方债务无先后履行顺序，且均已届清偿期。
3. 对方未履行或履行不符合约定，且该对待给付是可能履行的义务。

实例：甲、乙签订服装买卖合同，约定同时交货付款。若甲未交货，乙可依据同时履行抗辩权拒绝支付货款。

二、先履行抗辩权

含义：先履行抗辩权适用于合同中有明确先后履行顺序的情况。当前履行一方未履行或履行不符合约定时，后履行一方有权拒绝其履行请求。

法律依据：《民法典》第五百二十六条规定，当事人互负债务且有先后履行顺序的，先履行一方未履行或履行不符合约定的，后履行一方有权行使抗辩权。

适用条件：

1. 双方当事人因同一双务合同而互负债务。
2. 合同明确规定了债务的先后履行顺序。
3. 先履行一方未履行或履行不符合约定。

实例：甲、乙签订房屋租赁合同，约定甲先交房屋，乙后付租金。若甲未按约交房，乙可依据先履行抗辩权拒绝支付租金。

三、不安抗辩权

含义：不安抗辩权允许在合同履行前，当一方有确切证据证明另一方存在丧失或可能丧失履行债务能力的风险时，可以中止履行并要求对方提供担保或解除合同。

法律依据：《民法典》第五百二十七条规定，应当先履行债务的当事人，在有确切证据证明对方存在经营状况严重恶化、转移财产逃避债务等情形时，可以中止履行。

适用条件：

1. 双方当事人因同一双务合同而互负债务。
2. 后履行一方存在丧失或可能丧失履行债务能力的现实危险。
3. 先履行一方有确切证据支持其抗辩主张。
4. 先履行方应及时通知对方，并在对方未提供适当担保或恢复履行能力时，可选择解除合同并要求赔偿。

实例：甲公司与乙公司签订买卖合同，约定甲先发货，乙后付款。若甲发现乙公司经营状况严重恶化，有确凿证据表明乙可能无法支付货款，甲可依据不安抗辩权中止发货，并要求乙提供担保或选择解除合同。

综上所述，合同履行中的抗辩权是保护当事人合法权益的重要法律工具。在实际应用中，当事人应根据具体情况和法律规定，合理行使抗辩权以维护自身权益。同时，也应注意抗辩权的行使条件和程序，避免滥用权利导致法律责任的产生。希望这些解释能帮助您更好地理解合同履行中的抗辩权。