结论：房子不住人，垃圾费是否需要交以及是否合法，这主要取决于当地的物业管理规定或相关法律法规。在大多数情况下，即使房屋空置，业主仍需缴纳垃圾费，因为这是基于物业管理服务的整体性和公共性考虑的。
详细分析
物业管理服务的整体性：
- 物业管理服务通常涵盖整个小区或建筑物的公共区域，包括但不限于清洁、绿化、安保等。这些服务是持续进行的，不因个别房屋的空置而停止。
- 垃圾费作为物业管理费的一部分，通常用于支付小区或建筑物的垃圾清运和处理费用。这些费用是固定的，不因房屋是否有人居住而有所变化。
法律法规的考量：
- 在许多地区，物业管理费（包括垃圾费）的缴纳是业主的法定义务，与房屋是否有人居住无关。这是基于物业管理服务的公共性和整体性考虑的。
- 即使房屋空置，业主仍需承担物业管理费，因为物业管理服务并未因房屋空置而减少或停止。如果业主不缴纳，可能会面临法律纠纷或处罚。
特殊情况的处理：
- 当然，也存在一些特殊情况，如某些地区或特定类型的房屋（如别墅、独立住宅等）可能有不同的物业管理规定。在这些情况下，垃圾费的缴纳可能因房屋空置而有所减免或调整。
- 但这种情况并不普遍，且通常需要业主与物业管理公司或相关部门进行协商和确认。
法律建议
查阅当地规定：
- 业主应首先查阅当地的物业管理规定或相关法律法规，了解垃圾费的具体缴纳要求和标准。
与物业管理公司沟通：
- 如果业主对垃圾费的缴纳有疑问或异议，可以与物业管理公司进行沟通，了解费用的具体构成和缴纳依据。
寻求法律帮助：
- 如果业主认为物业管理公司的要求不合理或存在违法行为，可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
举例说明：假设某小区的物业管理规定中明确规定了垃圾费的缴纳标准和方式，且该规定符合当地法律法规的要求。那么，即使某业主的房屋空置，他仍需按照规定缴纳垃圾费。如果业主拒绝缴纳，物业管理公司有权通过法律途径追讨欠费，并可能要求业主承担相应的法律责任。
总之，房子不住人并不意味着可以免除垃圾费的缴纳义务。业主应了解并遵守当地的物业管理规定和相关法律法规，按时缴纳垃圾费，以维护小区或建筑物的公共环境和秩序。如有任何疑问或异议，建议及时与物业管理公司沟通或寻求法律帮助。