针对“别人盗用厂家信息售卖产品被投诉怎么办”这一问题，以下是从不同角度给出的法律分析和建议：

1. 盗用厂家信息的法律性质：

   • 盗用厂家信息，尤其是商标、企业名称、产品包装等，通常构成不正当竞争行为，也可能涉及商标侵权或假冒注册商标等违法行为。根据《反不正当竞争法》和《商标法》的相关规定，这种行为是违法的，并可能受到行政处罚或民事赔偿的追究。

2. 被投诉后的应对措施：

   • 立即停止侵权行为：如果确认是盗用了厂家信息，应立即停止销售相关产品，并下架所有涉及侵权的信息和商品。
   • 收集证据：保留所有与侵权行为相关的证据，包括销售记录、广告宣传材料、产品包装等，以备后续维权或应对调查之用。
   • 与投诉方沟通：尝试与投诉方（即真正的厂家或其授权代表）进行沟通，了解投诉的具体内容和要求，看是否能够通过协商解决问题。
   • 寻求法律帮助：如果无法通过协商解决问题，或者投诉方提出了不合理的赔偿要求，应及时寻求法律帮助，咨询专业律师以了解自己的权利和义务，并制定合适的应对策略。

3. 可能的法律后果：

   • 行政处罚：如果盗用厂家信息的行为被市场监管部门查处，可能会面临罚款、没收违法所得、责令停止侵权行为等行政处罚。
   • 民事赔偿：如果厂家提起民事诉讼，要求赔偿因侵权行为造成的损失，侵权方可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿直接经济损失和合理维权费用等。
   • 刑事责任：在严重的情况下，如果盗用厂家信息的行为构成犯罪（如假冒注册商标罪等），侵权方还可能面临刑事责任的追究。

4. 预防措施：

   • 加强知识产权保护意识：企业应加强对自身知识产权的保护意识，及时申请商标、专利等知识产权，并定期进行维护和更新。
   • 建立严格的供应链管理制度：企业应建立严格的供应链管理制度，确保所采购的产品和使用的包装等不侵犯他人的知识产权。
   • 加强市场监管和自查：企业应定期对市场上的产品进行自查和监管，及时发现并处理侵权行为，防止侵权行为对企业造成损失。

针对您的情况，我建议您：

• 首先确认是否确实存在盗用厂家信息的行为，并立即停止该行为。
• 然后与投诉方进行沟通，了解投诉的具体内容和要求，并尝试通过协商解决问题。
• 如果无法协商解决，或者投诉方提出了不合理的赔偿要求，请及时向我咨询，我将根据您的具体情况提供合适的法律建议和帮助。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。