职工累计收取红包不超10000元的处理方式需结合具体情境判断，可能涉及违纪处理、民事返还义务或行政处罚，具体如下：

1. 若红包属于单位内部管理范畴的违纪行为
   根据《劳动合同法》第三十九条及单位规章制度，若红包属于同事间或与业务相关方的小额人情往来（如节日礼金），但违反单位“禁止收受礼品”等规定，单位可依据内部纪律处分条例处理。

   • 处理方式：单位可给予警告、记过、扣减绩效等处分，但需注意处分程序合法（如经工会或职工代表大会讨论、书面告知职工等）。
     
   • 例外情形：若红包性质恶劣（如索贿、与业务直接挂钩），即使金额未达1万元，也可能构成严重违纪，单位可解除劳动合同且无需支付补偿。

2. 若红包属于民事法律中的“不当得利”
   若红包系误发（如财务错误转账）或基于错误认识（如对方误以为存在合同关系而发送），根据《民法典》第九百八十五条，收受方构成不当得利，需全额返还。

   • 处理方式：发送方可要求返还，若拒不返还，可通过民事诉讼追偿。
     
   • 注意：若红包已用于消费或无法返还原物，需折价补偿。

3. 若红包涉及行政违法或刑事犯罪

   • 行政违法：若红包系公职人员收受的“礼金”，可能违反《公务员法》或《行政机关公务员处分条例》，面临警告、记过甚至开除处分。
     
   • 刑事犯罪：若红包系国家工作人员利用职务便利收受的财物（如为他人谋利后收受），即使累计未达1万元，也可能涉嫌《刑法》第三百八十五条的“受贿罪”（需结合具体情节判断）。
     
   • 非国家工作人员：若职工为企业人员，利用职务便利收受红包为他人谋利，可能涉嫌《刑法》第一百六十三条的“非国家工作人员受贿罪”（立案标准通常为6万元以上，但特殊情形下1万元也可能被追责）。

建议：

• 若为单位内部问题，建议职工主动向单位说明情况并配合调查；
  
• 若涉及民事返还，建议与发送方协商解决；
  
• 若怀疑涉及违法犯罪，建议立即停止收受行为并咨询法律意见。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律风险。