如果欠款人在约定时间没还钱，你可以通过以下几种方式来处理：

1. 友好协商：首先，尝试与欠款人进行友好、诚恳的沟通，了解其未按时还款的具体原因。有时候，欠款人可能只是暂时遇到了资金周转问题，通过协商可以达成新的还款计划，比如延长还款期限、分期还款等。这种方式成本较低，也有利于维护双方的关系。
2. 发送催款通知：如果协商无果，你可以向欠款人发送正式的催款通知，明确告知其欠款金额、逾期时间以及应承担的法律责任。催款通知可以通过书面形式（如律师函、催款信）或电子邮件、短信等方式发送，确保欠款人收到并了解相关情况。
3. 寻求第三方调解：如果双方仍然无法达成一致，可以考虑寻求第三方的调解。比如，可以邀请共同信任的朋友、亲戚或专业调解机构介入，帮助双方沟通、协商，寻求解决方案。这种方式相对灵活，可以在一定程度上缓解双方的矛盾。
4. 提起诉讼：如果以上方式均无法解决问题，你可以考虑向法院提起诉讼，要求欠款人偿还欠款及可能产生的利息、违约金等。在提起诉讼前，你需要准备好相关证据，如借款合同、转账记录、催款通知等，以证明欠款事实的存在。法院会根据事实和法律规定作出判决，如果欠款人拒不履行判决，你还可以申请强制执行。

在处理欠款问题时，你需要注意以下几点：

• 保留证据：无论是协商、调解还是诉讼，都需要有充分的证据来支持你的主张。因此，在借款时就要签订书面合同，并保留好转账记录、催款通知等相关证据。
• 及时行动：一旦发现欠款人逾期未还款，就要及时采取行动，避免拖延时间导致证据灭失或欠款人转移财产等情况发生。
• 遵守法律程序：在处理欠款问题时，要遵守法律程序，不得采取非法手段进行催款或讨债。否则，不仅可能无法解决问题，还可能面临法律责任。

如果你在处理欠款问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。