工伤待遇案件在符合一定条件下是可以起诉个体工商户的经营者的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律关系与责任主体
个体工商户的法律地位：
- 个体工商户在法律上被视为自然人的一种特殊形态，其从事工商业经营时，以个人或家庭财产承担无限责任。这意味着，当个体工商户因经营行为产生债务或法律责任时，其经营者（即个体工商户的业主）需要承担相应的法律责任。
工伤待遇案件的责任主体：
- 在工伤待遇案件中，如果劳动者与个体工商户之间存在劳动关系，并且劳动者在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害，那么个体工商户作为用人单位，应当承担工伤赔偿责任。由于个体工商户的特殊性，其经营者（业主）往往成为实际的赔偿义务人。
二、起诉个体工商户经营者的条件
劳动关系确认：
- 首先，需要确认劳动者与个体工商户之间存在劳动关系。这通常可以通过劳动合同、工资支付记录、工作证、考勤记录等证据来证明。
工伤认定：
- 其次，劳动者需要向当地的社会保险行政部门申请工伤认定。只有经过认定为工伤的，才能享受工伤待遇。工伤认定是起诉个体工商户经营者的前提条件之一。
赔偿协商与仲裁前置：
- 在起诉之前，劳动者通常需要先与个体工商户进行协商，尝试达成赔偿协议。如果协商不成，劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是诉讼的前置程序，只有经过仲裁后，劳动者才能向法院提起诉讼。
三、起诉个体工商户经营者的法律程序
准备诉讼材料：
- 劳动者需要准备起诉状、证据材料（如劳动合同、工伤认定书、医疗费用发票等）以及身份证明等文件。
向法院提起诉讼：
- 劳动者需要向有管辖权的法院（通常是个体工商户所在地或劳动合同履行地的基层人民法院）提起诉讼，并缴纳诉讼费用。
法院审理与判决：
- 法院在受理案件后，会依法进行审理，并作出判决。如果判决个体工商户的经营者承担赔偿责任，那么经营者需要按照判决履行赔偿义务。
四、特殊情况下的考虑
个体工商户注销或吊销营业执照：
- 如果个体工商户在工伤事故发生后注销或吊销了营业执照，劳动者仍然可以起诉其经营者。因为个体工商户的注销或吊销并不影响其经营者之前因经营行为产生的法律责任。
经营者个人财产与个体工商户财产混同：
- 如果经营者的个人财产与个体工商户的财产混同，难以区分，那么劳动者在起诉时可以要求将经营者的个人财产纳入赔偿范围。这需要根据具体情况和证据来判断。
建议：在处理工伤待遇案件时，劳动者应当及时收集并保存相关证据，如劳动合同、工伤认定书、医疗费用发票等。同时，建议劳动者在协商或仲裁过程中寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。