在交通事故中，若涉及多方责任但其中一方车牌看不到、找不到责任人时，事故责任书的认定会相对复杂，但仍有明确的处理流程和原则。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 责任认定的基本原则

   • 交通事故的责任认定通常由公安机关交通管理部门根据当事人的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度来确定。在肇事方逃逸或无法确定的情况下，交警部门会依据现场证据、目击者证言、相关监控录像等多种线索来尽量还原事故现场，并据此作出责任认定。

2. 交警部门的调查与处理

   • 启动调查程序：交警部门会立即启动调查，包括勘查事故现场、收集证据（如车辆碎片、刹车痕迹、血迹等）、调取监控视频、询问目击证人等，以全面了解事故情况。
   • 出具事故认定书：在规定时间内（通常为自现场调查之日起十日内），交警部门会根据调查所得证据制作道路交通事故认定书。若能确定肇事方责任，将明确其责任比例；若无法查证事故事实，则会出具交通事故证明，载明事故发生的时间、地点、当事人情况及已查明的事实。在此情况下，即使无法找到某一方的车牌或责任人，交警部门仍会根据现有证据对其他可确定的责任方进行责任认定。

3. 特殊情形下的责任推定

   • 逃逸行为：如果无法找到的责任方存在逃逸行为，根据《道路交通事故处理程序规定》，逃逸的当事人通常承担全部责任。但如果有证据证明其他当事人也有过错的，可以适当减轻逃逸方的责任。不过，在无法确定逃逸方身份的情况下，这一原则主要适用于对其他可确定责任方的责任认定参考。
   • 破坏、伪造现场或毁灭证据：若无法找到的责任方不仅逃逸还故意破坏、伪造现场或毁灭证据，在能够查明其相关行为的情况下，该方将承担全部责任。但同样，在无法确定其身份时，这一原则更多是对事故处理原则的阐述，实际处理中会依据现有证据对其他方进行责任划分。

4. 受害方权益保障与责任承担

   • 保险理赔：
     • 交强险赔偿：受害方车辆若购买了交强险，在找不到肇事方的情况下，可在交强险无责任财产损失赔偿限额内（通常为一定金额，如100元，具体根据最新规定）获得赔偿。但需注意，这一赔偿限额可能较低，不足以覆盖全部损失。
     • 商业保险理赔：若受害方购买了车损险等商业保险，可向保险公司申请理赔。保险公司在赔偿后将获得代位求偿权，即有权在赔偿金额范围内代位行使受害方对肇事方的赔偿请求权。这意味着，即使无法直接找到肇事方，受害方仍可通过保险公司获得一定程度的赔偿。
   • 社会救助基金：在特定情况下（如抢救费用超交强险限额、肇事车未参保或肇事后逃逸），道路交通事故社会救助基金可先行垫付受害人人身伤亡的丧葬费用、部分或全部抢救费用。救助基金管理机构随后有权向责任人追偿。这为受害方提供了额外的救助途径。
   • 法律诉讼：若无法通过上述途径获得充分赔偿，受害方可考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会根据现有证据判决责任人承担相应的赔偿责任。即使无法直接找到某一方的车牌或责任人，法院仍可能根据其他可确定责任方的过错程度来划分责任，并判决其承担相应的赔偿份额。

综合建议：

• 在交通事故中找不到某一方的车牌或责任人时，受害方应积极配合交警部门的调查工作，尽可能提供现场证据、目击者信息或监控录像等线索。
• 同时，及时与自己的保险公司沟通，了解保险理赔的流程和条件，以便在必要时申请理赔。
• 如果损失较大且无法通过其他途径获得充分赔偿，可以考虑向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。

希望以上分析能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。