结论：夫妻双方不能同时按100%的比例扣除同一子女的教育专项附加扣除，否则将构成税务违规，并可能带来一系列严重的法律后果。
详细分析：
税务违规的后果：
- 补缴税款及滞纳金：根据个人所得税法规定，子女教育专项附加扣除应由父母中的一方或双方按比例（100%或各50%）扣除。若双方都按100%扣除，税务机关在后续核查时会发现异常，并要求纳税人补缴因错误扣除而少缴的个人所得税税款。同时，从滞纳税款之日起，纳税人还需按日加收滞纳税款万分之五的滞纳金。
- 税务行政处罚：如果情节严重，虚假申报的行为可能会被税务机关认定为偷税。根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条的规定，偷税行为将面临追缴税款、滞纳金，并处以不缴或少缴税款的百分之五十以上五倍以下的罚款。在极端情况下，如果构成犯罪，还可能依法追究刑事责任。
对个人纳税信用的影响：
- 虚假申报专项附加扣除信息会违反税收征管法等法律法规，被认定为纳税信用不良记录。这将对个人在金融信贷、商业交易、享受政府优惠政策等方面产生负面影响，如银行可能因纳税信用不良而拒绝贷款申请或提高贷款利率。
家庭内部纠纷：
- 错误的填报可能引起夫妻之间的误解或争执，破坏双方的信任关系。因此，夫妻双方在涉及税务问题时应保持开放和诚实的沟通，共同核对信息，确保准确无误。
建议与措施：
及时更正申报：
- 如果发现夫妻双方都错误填报了100%扣除，应立即登录个人所得税APP或前往税务机关进行更正申报，主动纠正错误，避免产生不良后果。
明确扣除比例：
- 夫妻双方应协商确定子女教育专项附加扣除的比例，可以选择由一方全额扣除，或者双方各扣除50%。确保填报信息的准确性和合法性。
保持沟通与协商：
- 在涉及税务问题时，夫妻双方应保持开放和诚实的沟通，共同核对信息，确保准确无误。如果遇到疑问或不确定如何填报，可以向我咨询，我会提供专业的法律建议。
示例说明：
假设夫妻双方A和B有一个子女，他们在申报子女教育专项附加扣除时，如果都选择了100%的扣除比例，即双方均按每月1000元的标准扣除。那么，在税务机关核查时，会发现这一异常情况，并要求A和B补缴因错误扣除而少缴的个人所得税税款，同时加收滞纳金。如果情节严重，还可能面临税务行政处罚。
因此，夫妻双方在申报子女教育专项附加扣除时，应严格遵守税法规定，确保填报信息的准确性和合法性。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。